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  • 团子伊酱 2020-01-10 11:55
    广州探店|米其林推荐过的潮汕菜馆这家店藏着昌岗东路一栋居民楼下?,里面做的都是潮汕的经典菜:潮汕腌花蟹、生腌虾、蚝烙、红桃粿...让你在这里找到最正宗的家乡味!?
    ?潮味花蟹:如果想吃这道菜,去现场是点不到的,因为这个需要腌制一个晚上,师傅要提前准备,所以想吃的话要提前1天跟老板预定,提交?100元定金哟~
    ?️腌花蟹,汁才是灵魂~蟹肉晶莹剔透,上面还有半凝固的膏体,看了就让人流口水!虽然是生腌的,但鲜而不腥,蘸上辣椒?️酱简直让人上瘾
    ?潮味海虾:师傅将虾开背剔虾线,处理后的虾更入味,软嫩鲜甜?,根本停不下来
    ?蚝烙:比起在潮汕本地吃,这里还是比较小份,但里面的蚝份量还是比较足的!
    ?绿豆海石花:潮汕人小时候的解暑神器,广州很难见到,这里居然有(海底的一种珊瑚状海藻),海石花Q弹嫩滑,口感似果冻,配上绿豆清甜爽口~?
    ?红桃粿:潮汕逢年过节必吃的粿,连墙上都是用制这种粿的模具做装饰!不过这次的皮煎得感觉比较过有点硬,口感还是家里妈妈做的比较好?
    ?门店并不大,装修古色古香,都是潮汕的调调:竹椅、粿模具、墙上的手写菜单、店里摆满的手作潮汕特产,感觉就像走进一户潮汕家庭??‍♀️,不少附近居民都爱来这里吃饭~
    ??店名:开小灶
    ?人均:80+
    ?营业时间:周一~周日 11:30~14:00 18:00~22:00
    ?店铺地址:海珠区细岗街23号2号铺(地铁8线昌岗B出口)
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