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  • 黄海婷啊 2020-09-14 11:18
    广州 | 舌尖上的中国猪脚姜‼️很早之前看七十二家房客就被种草了
    猪脚姜吃了补气活络 驱寒祛风~
    这次到了广州查到了有一家猪脚姜马上去打卡
    门口放着几个包浆了的煲 还有一个镇店之宝~
    这家是上过舌尖上的中国??娟姨??
    藏在上下九步行街的小巷子里 真的找了好久
    做猪脚姜最重要的是用新鲜的食材 猪脚、大肉姜、土鸡蛋和甜醋 煮熟放置两三天 等待它的入味。
    我们四人同行点了两碗 一端上来醋的味道就扑鼻而来,一口咬下去,猪脚超软糯,鸡蛋很入味,有种弹牙的口感!就连蛋黄都有醋的味道了!
    醋酸酸甜的加上姜有点辣辣的,这才是精华呢。
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