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  • 澳门麻吉 2021-02-21 11:21
    澳门探店｜澳门最美夜景米其林日料、天政Hi,everybody,我是澳门麻吉XXL。
    再给大家介绍一家在澳门新濠锋酒店11楼的【天政Tenmasa】。天政因天妇罗而出名（获米其林推荐），天妇罗爱好者不要错过哦~
    天政于日本1937年开业，澳门是唯一的海外分店。承传正宗的天妇罗烹饪法，每周分五次从日本进口新鲜食材，严选当季最佳食材制作天妇罗和日本料理。
    入门是日式庭园设计，设有传统榻榻米坐席、精致的私人贵宾厅，以及一个独立的寿司及清酒吧，饱览澳门半岛的风景之余，餐厅私密性也很好。
    餐厅提供【单点菜单】【午膳套餐】【晚膳套餐】。
    这次晚膳选择含八款料理的 Winter 8 Course Omakase Set，澳门币1780（+10%）；
    店内提供蛮多选择的，不一定要选Omakase，人均可以从两三百到一两千不等，丰俭由人哦。
    【敲黑板】澳门居民出示身份证有八折哦。
    接下来一起探索东瀛和食文化：
    ?前菜｜刺身，底部有啫喱。
    ?刺身｜海胆、虾、刺身。吃个食材的新鲜感。
    ?天妇罗｜虾、紫苏鮟鱇鱼肝、鱼。之前有说过鮟鱇鱼的肝有海底鹅肝之称，口感滑嫩，店家拿手的天妇罗做法，加上紫苏叶口感和整体的层次就更突出了。
    ?汤｜蔬菜下面放着一颗丸子，有生蚝，整体清清淡淡的充满海鲜味。
    ?天妇罗｜鳕鱼白子、松叶蟹、带子。白子天妇罗比之前吃的好吃太多了，不愧是专业做天妇罗的。
    ?日本和牛｜关东寿喜锅普普通通。日常求推荐好吃的关西寿喜烧！！！
    ?食事｜面。
    ?甜品｜两款甜品。阙饼伴冲绳黑糖浆、红豆甜汤年糕。蕨饼啊，超爱的。红豆软糯、栗子好吃，年糕就有点大不知如何下口。
    如某种食物或调味料过敏, 记得提前告知员工。
    澳门的日本餐厅不少，最好吃的Shinji金板极已经停业了，继续努力探好吃的店。
    总体而言，天妇罗 粉薄 没有炸得太熟，保持食物原有的鲜味，其他对于我没有吸引力。吃氛围的话坐吧台，看师傅料理食物的过程，看窗外澳门半岛的景色，一边欣赏一边品尝。下次要来试天妇罗丼。
    ? 天政Tenmasa
    ☎️ （853）28868868（可上官网预订）
    ⏰ 午餐12:00-14:30（星期六、日）
    晚餐18:00-22:00（星期四至日）
    ? 澳门新濠锋酒店11楼
    澳门 · 天政
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