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  宇宙超级无敌鱿 2021-06-16 10:29

  狮头鹅你值得拥有风里雨里等待着老板的狮头鹅～
  点了一斤鹅肉拼鹅肝，鹅掌鹅翅各一个，一共110元～男朋友说这个价格在深圳绝对买不到，而且狮头鹅本来就是贵的鹅hhh潮汕地区才有哦
  我最喜欢的就是鹅掌和鹅翅，真的巨大一只，斩成小段之后一边看剧一边啃，太爽啦
  今天在潮州吃的太饱了，我的鹅翅没啃完..可惜了可惜了

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  Yada_7238 2021-07-11 13:59

  排了半个小时中午终于打卡到了!回潮州的第一顿蛙蛙~ 淘蛙yyds阿! 点了卤猪手 没想到也特别好吃 完全不输其他店 店里的生意好好 忙起来态度居然不会很差 叫店员拿什么东西总是马上拿来给我们 服务满分! 最重要的是这个蛙 真的好绝(✪▽✪) 总之 等了半个小时的队 值得啊

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  啊图啊花的欧尼 2021-04-04 11:35

  ?老彬专工蚝烙糕粿打卡啦！
  ?坐标：牌坊街。
  [微笑]路过牌坊街的时候发现这家店人气蛮旺的，看完广济桥灯光秀之后，就过来点了点东西吃吃~
  [色]点了招牌「香脆蚝烙」，刚开始吃比较鲜脆，吃了几口就会感觉有点油，里面的料还是比较足的，一定要趁热吃啊！搭配了一碗「杂丸汤」，刚刚好可以去些腻，吃到啦里面有鱼丸、牛筋丸、墨鱼丸，丸子很Q弹，味道还不错，适合搭配蚝烙一起！

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  ASWERR 2021-05-18 19:18

  潮州旅行怎么能不吃潮州鹅。
  在吃阿臣肠粉的时候无意中查到这家店，发现就在附近，就走来了，周日上午10点40过去的，零零散散的人，不用排队。不知道怎么买，问我是一个人吃么，然后就给我切了一块适量的。
  吃第一口的时候，感觉过去的鹅肉都白吃了，也太好吃了，肉很嫩，皮也卤的入口即化。
  另外蘸料是白醋，有些特别。不过鹅肝蘸白醋吃味道有些奇怪。

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  吃糖_9554 2021-05-14 23:18

  吃这家让我差点回不了家作为潮州唯一上必吃榜的余时牛奶冰，是我这次潮州行的重点打卡对象?目标明确，吃完牛肉火锅就直奔那里。
  
  ?环境:
  去到的时候店里里外外都有很多人，普通装修，室内有点闷，点完单店家说要等一个小时左右，建议我们去外面玩后接到电话通知再过来拿?
  
  ?️服务:
  一个小时后迟迟没有电话通知，随着时间流逝，内心越来越不安，打电话过去点评店家的电话，接电话的人说他去广州店了，不清楚潮州店的情况[难过]终于两个小时后电话通知了，千等万等终于等到了！吃完都傍晚了，回汕头的班次没有了，最后有惊无险打顺风车回去?
  
  菜品：
  「海盐芝士芒果双拼」海盐芝士的咸香和芒果的甜美搭配超绝！不会让你觉得太甜腻，一口接着一口。内层夹心还有芋头条，黑糖珍珠等等…「抹茶草莓冰」抹茶雪糕超好吃，也不苦，草莓不够甜之外还是很好吃。

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  暗香疏影_6965 2021-05-17 00:02

  五一长假潮汕游美食篇之三
  ?打卡潮州本地人很推荐的韩上楼大酒楼啰?
  非常有名的韩上楼大酒楼，到了潮州一定要来品尝一下的，据说是潮州本地人喝早茶的好地方
  韩上楼大酒楼位于凤凰洲公园内，韩江大桥上远远就能看到韩上楼的大字LOGO，打车到了韩上楼门口，被人山人海等位的人群吓了一跳，立马到一楼大堂取号，被告知要等2个小时左右，真的是醉了?‍?既来之则安之，耐心等待呗～
  一个多小时后，终于排到了，直奔二楼。二楼好大的大厅吖，一溜好多桌。窗边一排位子特好，可以喝茶?品点心欣赏韩江，环境真心不错
  扫码自助下单，很是方便。先点了这里有名的茶～凤凰单枞，又点了一堆点心?，个个好吃?不踩雷
  「鱼唇」按位上的，很美味，物有所值
  「xo酱陈村粉」广东顺德地区的一道粤菜，到这里一定得尝尝。非常入味的口感，爽滑可口，美味
  「韩上楼虾饺皇」外皮爽滑，虾肉Q弹
  「椰汁红豆糕」「潮时蚝仔烙」「荔湾艇仔粥」「潮州粉果」每个都品尝一遍，很喜欢
  「潮式卤水粉肝」很特别的一道菜，卤味鹅肝称为粉肝，粉肝吃起来肥美浓香，入口即化。充满气质和美食精神的粉肝，可以说是潮汕卤味中的“卤王”。
  
  美食，与喜欢的人一起分享是快乐的，和家人们在一起是最幸福的，一顿难忘的美食之旅，总会令人流连忘返～

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  丝绒_6730 2021-06-02 11:23

  去之前就对这些生腌很感兴趣 看着图片流口水 去潮州之前在汕头吃过一次 有些是配白粥当夜宵 像这家呢是酒料 就是配啤酒一类的 都说要排队 所以去的比较早 当天第一人吧 没几分钟里面就坐满了 都是外地来拔草的
  「咸膏蟹」蟹是从冷藏室拿出来的 现称重现切开现腌 口感比较像冰淇淋吧 但是有腥味
  「腌血蛤」血蛤也有点腥味
  「腌对虾」对虾是最好吃的 吃之前他们会中间对半剪开 方便客人去壳 口感软糯 但是的确要陪饮料或者粥 后面有点咸了
  总得来说就像我们社区一家卖凉菜卤菜的那种店吧 据说当地人买的也是比较多的 当夜宵不错

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  dpuser_3032 2021-04-29 01:57

  福由心造。天公作美25号下飞机就一直在下雨☔️前一天朋友还担心太热我们是否能适应这种天气[疑问]
  据说今年潮汕地区干旱，这雨嘛 是人工降雨，太好啦[鼓掌]每天温度都在二十五度左右特别适合游玩
  从牌坊街出来朋友说十八曲老尾鱼饺店非常有名，只可惜太晚啦晚餐就营业到18点
  开车经过时看到店居然开着～调头！
  老板非常和蔼 对我们讲述这个百年老店从爷爷到他已经做了3代人。牌坊街里的那家是他哥哥的店。经营最久的当属这家（潮州人把家里最小的称“尾”）
  鱼饺面、鱼饺真是太好吃啦！全部用鱼糜制作的；饺皮筋道，鱼面有弹性 端上桌蒜香味十足，是用蒜头油（蒜头啦潮州话）白胡椒粉调香，朋友说潮州人不喜欢香油的；喜欢吃就给我们快递到家[表情]手合十]">
  之前晚餐营业至18点。一个月前才开始延长到晚上 好有口福啊[鼓掌]
  
  美味的食物里渗透着浓浓的爱意 用餐环境不?️挑剔，还会再去的

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  小茉的尾巴 2021-07-03 14:48

  夜糜?，潮汕人特有的宵夜：关于一碗白粥的凡尔赛[旺柴]
  
  ?饭不是饭
  
  生腌血蛤、生腌皮皮虾、鱼饭、潮州小菜大汇、麻叶……潮汕人的喝白粥，粥是配角，那些打冷、生腌、金不换炒薄壳才是主角……每人只点一碗粥，感觉粥端桌上就是做做样子的，他们的重点是：菜吃完了，粥可能还在……
  
  生腌血蛤、生腌皮皮虾、鱼饭、潮州小菜大汇、麻叶……潮汕人的喝白粥，粥是配角，那些打冷、生腌、金不换炒薄壳才是主角……每人只点一碗粥，感觉粥端桌上就是做做样子的，他们的重点是：菜吃完了，粥可能还在……

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  apreat 2021-07-15 22:30

  环境：
  是一家小小的店在類似菜市場的地方裡面，油亮亮的鵝就擺在台子上，超香～看起來就很好吃。
  
  「鹅肉」「鹅肝」「鹅胗」「鹅肠」原本只是跟風來的，所以也不知道要買什麼，就跟著前面看起來是本地人的阿姨點了，為了趕車外帶回家吃。結果，即使坐了幾小時的車回家，所有的食物還是非常美味！味道跟台灣吃到的其實很像，但在廣州從沒吃過這麼好吃的滷鵝～滷得剛剛好很入味又不死鹹。特別推薦雞胗～
  
  在排隊時，前面有個大哥說他從北方來的，來好幾次了，每次都一下飛機就跑來吃阿雄家的鵝肉，當時還想說有這麼誇張？結果這味道真的是會讓人回味無窮的！超推薦

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  fatalhoney 2021-05-13 16:05

  翻沙芋头在去的那天没做，好遗憾。先说菜品，「蚝爽」是真的爽，一整碗，非常肥嫩，不会腻，「蚵仔煎」原汁原味感还保留着，但是蛋液边又很脆香～「酸甜芙蓉饺」里面其实是肉，但是和外面的水果酸甜味道并不冲突，蛮特色的。整体来说菜品没问题，但是服务要说一下…我能理解是小店，但是真的太不紧不慢了…完全就是边聊天边服务，收拾桌子等10分钟，点菜等十分钟，催了态度也很好，就是不来…可能看看手机，和认识人聊聊天除此之外还都不错

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  哈喽一个舒 2021-04-23 17:19

  几年前来潮州第一次吃鱼生时就被惊艳到了，所以这次特地找了很多人推荐的鱼生店，带着没吃过的朋友来尝鲜，就喜欢看别人也被惊艳到了的表情哈哈哈！
  ………………………………
  「鱼生」
  有1说1，这家鱼生应该是中等，没有吃出特别新鲜美味的感觉，反而是酱汁完胜，配菜是加了一遍又一遍，再捞上花生酱+豆瓣酱的油汁，确实很美味。后期吃不下鱼了，专门用这酱料配大蒜洋葱吃，每个人都是带着臭臭的味道离开的哈哈。
  「黄墙鱼饭」
  传说李嘉诚最爱的鱼饭？带着好奇心试了试，其实就是蒸好的鱼再冰镇做成冷菜，吃起来很扎实很香，像吃饭一样吃鱼。反正挺奇妙的，不踩雷，但也没到很好吃的地步。
  「秘制腌血蚌」
  也是赢在酱汁，是生食的，但因为壳厚肉小，其实吃不到什么很生的海鲜，大多都被酱料盖住了，不会腥不会难接受，不过这道菜各家应该都不差，推荐~
  「鱼头粥」
  也是没喝过鱼头粥，是好奇特的口感，3个人都描述不出这是什么味道，应该是鱼头的鲜甜带了点九层塔带着细微的薄荷味？粥也挺扎实，可以当主食。
  ………………………………
  
  ?环境：
  环境不算小，是周日下午3点去的，所以完全没拍到，但坐得还是很满。想吃海瓜子（薄壳）的，因为夏天还没到，就还没吃上。还是很喜欢这种小城市，到了什么季节就该吃什么食物，一点都不抢吃哈哈。
  
  ?️服务：
  老板很热情，教着怎么吃鱼生，配菜送了一盘又一盘，稍微聊几句还可以便宜一点（也就是抹零了哈哈），好评，整体还是推荐的！就是在牌坊街的末尾了，略微远~

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  backzhao 2021-07-11 18:06

  来潮州特地选了一家可以吃生腌的店。在深圳时就很想尝试，但是疫情期间还是有点担心病毒。
  「鱼生」
  薄如蝉翼，处理的很好，不腥，要跟配料一起吃，不然没味。
  「咸膏蟹」
  蘸醋吃。入口即化有种冰淇淋口感。特别是膏的部分，在口中融化有种油脂的芳香。类似冰鹅肝。
  「生腌血蛤」
  配料很足，味道鲜，店家处理得也很干净。血蛤个头不大，但是很肥美，一点沙都没有。推荐一个..
  「海鲜粥」
  有生蚝，有虾球。生蚝个小，很肥，鲜甜。吃完凉的，来点热粥暖胃。

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  大白火焰 2021-06-27 22:59

  离开元寺挺近的，位置不在主街道上，跟着导航去的。感觉是本地人也会来的一家店。在潮州，早餐一定要打卡一次粿粉啦，也终于知道啥是粿了。
  料蛮丰富的，有卤蛋和肥肠还有腐竹
  粿粉非常的嫩而滑。不过吃不太惯粿汁的味道，想体验粿汁早餐的话，可以来这里~

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  靠奶茶续命 2021-06-29 11:13

  来潮州不打卡个必去的网红店是不行的，特别是有如此明显的坐标性
  
  环境：
  是在很巷子里，需要开导航才能找得到，隐约有归隐于市的赶脚，但不妨碍座无虚席。
  
  装修就是网红的的装修，主要奔着杯子上的字去的，可能喝不惯咖啡吧，点了一杯「潮州拿铁」觉得一般般吧，不太接受得来。
  可以拿着咖啡到二楼拍照，随手拍都是大片，很有感觉
  
  但冲着这个潮州，也是要喝的，证明我来过呀毕竟潮州美食真的太多啦

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  爱笑的加一 2021-03-07 08:01

  潮汕特色小吃——糯米猪肠去潮汕肯定要吃当地小吃，来尝一下糯米猪肠。用猪肠裹一些花生和糯米，蒸熟后切块，最后会浇上汁（有点像蜜糖甜甜的），整体就是咸甜的口味。可能因为个人不太习惯猪肠的味道，或者这个小吃对猪肠本身的处理也稍微简单一些，猪肠的味道会比较重。但如果喜欢吃猪肠的朋友不妨一试。

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  dpuser_2789 2021-07-02 13:01

  环境：店面挺大的在街边还是好找的
  
  服务：老板特地叫我们做在空调附近说有空调舒服，实在太热了
  「蚝爽」图1，一口全是耗用料很足，放了些胡椒粉勾芡，超级好吃啊，一口全是耗的满足
  「蛋挞」趁热吃可以一人点一个一个5块钱，上有菠萝粒好像，甜味的

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  ORWELLZ 2021-02-22 19:15

  好吃啊！我的天！
  喜欢这个味道！
  每一条都是称的。我要了一条小的，10块钱～划算的！

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  Wgd_9212 2021-04-23 20:52

  有人说一碗“白粥”是潮州的灵魂，那么一碗深夜里的白粥会是怎样的一种灵魂？
  
  到了潮州西荣路去找宵夜档，不是因为饿，而是对于吃货来说，旅行有时候的意义在于觅食。
  
  位于潮州西荣路与景荣路交叉口南50米的肥姐白粥，我吃到了近年少有的新鲜薄壳，鲜到舌尖上自然回甜，实在是太美味了，惊喜不已
  
  直接用海水煮的鱼饭，带着大海的滋味；店家小哥手工一颗一颗现夹现用特调的腌汁做成的生腌**，再来一碗温暖肠胃的白粥…这就是充满人间烟火，抚慰人心的深夜食堂
  
  这样的宵夜，外加汽水，不过人均45元而已[米奇比心]下次来潮州，记得提前饿下肚子，留有足够容量前来
  
  Cheers? & Night

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  佛系吃货 2021-05-04 14:06

  【潮州】
  打卡牌坊街小吃，其实我是为了打卡蚝爽
  「蚝爽」一开始吃还OK，胡椒粉的缘故汤汁更提鲜，吃了一小碗就开始腻了
  「酸甜芙蓉饺」酸甜料汁，饺子炸的酥脆，一人一个挺开胃
  「蚵仔煎」蚝烙料足，鸡蛋也很多，所以蚝烙会更加蓬松，赞
  「鹅粉」这个比较平平无奇了，一开始以为畲鹅粉会有惊喜，整体类似炒薯粉

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  罗杰小兔 2021-05-01 10:31

  潮州美食不仅有牛肉丸还有就是鱼生，点评上的套餐挺实惠的，196元的套餐含三选二的菜品，我点了石坚鱼生和虾生。
  「石坚鱼生」肉质细腻，配上特制的鱼生拌料和拌菜，非常好吃。切记拌菜和拌料要适量，否则会盖过鱼生的鲜美！
  「虾生」选用明虾去虾头去壳去虾线，只保留虾身体部位，新鲜呈上，润滑的虾生沾上少许芥末酱油，绝对的美味，有种入口即化的感觉?
  鱼生的鲜美吸引了众多食客，幸亏早点到，否则还要排队呢！?

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  曾美味 2021-04-06 17:49

  来潮州一次，都会去胡荣泉喝一次鸭母捻。
  现在春天，老板说还没有出冰的，只有热乎的。
  就要了1份，10元。
  甜度有点过甜了，常喝奶茶全糖都快驾驭不了，狂喝矿泉水1只。
  里面的配料好多，有芋泥口味鸭母捻，豆沙鸭母捻，有芋头块，有鹌鹑蛋，芝麻小团子。
  可能等夏天来的话，能有冰镇的就好了。
  吃完甜汤后，在店里买了2块腐乳饼，4元；1块春卷，3元。
  腐乳饼他们家真的很好吃，而且不会油腻，很香口。买一盒放久了，就会出油垢味，所以就要了2块。
  春卷里面包的是咸口味绿豆沙，有猪肉，吃起来很香，推荐当天吃的完可以多买几个。

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  minmincj 2021-05-13 21:08

  听闻广东鱼生很有特色，来到潮州必打卡一次。在酒店附近随便找了这家店，店内客人以当地人为主。
  「明虾生」店员强力推荐的一道菜，看了网上评分也很高，果然很好吃，配上一点芥末，绝绝子
  「石坚鱼生」第一次尝试这种鱼生，以前都是在日料店吃的刺身，没想到一点不腥，配上蔬菜和酱料，口感不错
  「鱼片粥」鱼片粥比较一般，没有想象中好吃，可能吃了虾生和鱼生，鲜味盖过了鱼片粥
  「生腌雪蛤」这道菜爱的人非常爱

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  John_9626 2021-05-13 07:05

  ?环境:
  潮州古城内，门口有个老井。等候区提供免费茶水和小点心。点心是当地老字号的糕饼，味道很好，但是别吃多了影响正餐吃牛肉哦。店堂内比较大，装修跟当地大多数牛肉火锅都不同，算是比较正规和精美的。
  
  ?️服务:
  服务员非常热情，点单后也有计时沙漏，超时送菜，当然一般是拿不到的，手脚都太麻利了。不过当晚就餐到中途忽然停电如图，几分钟后恢复，我以为店家会有个小小赠品致歉呢，结果也没有。
  
  菜品的话，这里比较正规，每份菜碟上都有部位的名字。「五花趾」当晚最佳，当然都是以个人口味讨论。「吊龙伴」比吊龙略逊，「手打鲜牛丸」这个很有劲道，不过跟其他家区别也不大，基本上其实找个潮汕当地开了几年的牛肉店，口味都不会太差。只能在环境和服务上下功夫。
  
  总体来说，如果来潮州古城玩，阿彬家还是不要错过，虽然价格比路边店略贵，不过体验更好。

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  Lesley_1004 2021-01-05 20:05

  潮州攻略｜只去牌坊街吃美食看这篇就够啦‼️终于有时间把之前的潮州攻略整理一下啦，我们临时决定去潮州吃吃当地的美食，到了后直奔牌坊街去啦。在车上把附近的招牌美食都搜了个遍，总结一下我去过的那些店吧?
  ☄️ 三姨の小食店
  来这里的几乎都是游客，因华夫饼的造型是牌坊街图案而有名，出餐比较慢，味道嘛就是普通华夫饼。
  ?营业时间 11:00～23:30
  ?地址: 上东平路212号
  ☄️ 老四麦粿
  没有门店，就是一个小摊位，每天只出摊3⃣️小时，阿姨会先把原味的煎好，当地人一买就是五六个，我选了芋泥跟绿豆的，从中间撕开还会爆浆，我觉得两个口味都很甜耶，还是吃原味的好。
  ?营业时间 14:30～17:30
  ?地址: 西马路293号
  ☄️永记小食店
  店内摆放了很多小吃可以任选，他们家的咸蛋黄卷是必吃！还会复炸一次，然后切成三段，外层非常酥脆，中间包裹了浓郁的咸蛋黄酱，两根都不够我吃！
  ?营业时间 9:00～18:00
  ?地址: 西马路315号(财记牛肉丸西侧第三家)
  ☄️ 胡荣泉
  百年老字号店，汤粉、糖水、炸物、手信都有。
  这里的春卷都是包绿豆馅的，是咸口，吃起来脆脆的～
  ?营业时间 11:00～20:00
  ?地址: 太平路183-185号(即状元牌坊旁边)
  ☄️ 长远七记
  粿汁是潮汕的一种传统小吃，这家老字号位于巷子里，跟平时吃的粿条完全不同，这个汤汁更加浓稠，里面有五花肉、卤蛋、猪肠、豆干、苦瓜，淋上灵魂卤汁搭配粿角一起吃。
  ?营业时间 7:30～20:00
  ?地址: 猷巷开元广场上客大餐室右拐
  ☄️ 开元上西平咸水粿
  咸水粿在潮州非常有名，主料就是米浆啦，蒸熟后呈粿胚，精华就是中间的特制菜脯啦，也就是萝卜干，经过油煎煮而成的，放在粿胚中间位置，然后淋上辣椒油真的绝！我都想返回去买一罐菜脯了！
  ?营业时间 10:00～12:00/15:00～18:00/19:00～24:00
  ?地址: 开元路与上西平路交叉口
  ☄️ 踢桃咖啡
  由独栋小院改造而成，瓦片屋顶是拍照好去处。
  点了招牌踢桃咖啡，一口下去可以感受到浓缩与冰牛奶的双重口感。
  ?营业时间 9:30～22:00
  ?地址: 灶巷19号
  ☄️ 乐宋堂
  本土品牌奶茶店，点了招牌鸭屎香奶茶，茶底是当地特色茶叶做成，可以加草粿进去，但我觉得整体味道好淡，茶与奶味都不突出。
  ?营业时间 10:30～23:00
  ?牌坊街很多门店
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  ?潮州真的太多美食啦 还有好多没吃到的只能等下次再来啦！

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  吃一点不会胖吧 2021-07-10 21:11

  潮州必吃榜 | 官塘锋记鱼生
  
  走遍了大半个广东，潮州真的是目前我最爱吃的城市！
  
  作为客家人，鱼生吃过很多次了，虾生第一次吃，有点发怵 但是蘸上那个酱吃过第一口之后瞬间到达了快乐星球！秘制酱料有香浓的芝麻油，随后带出虾生原本鲜甜的味道！
  
  「鱼生」对比客家鱼生，潮州鱼生显得小清新了很多，还有上头的水果油柑
  
  团购还是挺划算的，三个女生真的吃撑了，回来后还是每天念叨着想吃虾生

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  apreat 2021-06-13 19:45

  环境：
  店面小小的，當天去遊客不多（端午節），環境一般。不過當天端午連假，客人不多，感覺是老闆跟朋友在店裡泡茶聊天，有人邊抽煙，所以不時聞到煙味，感覺比較不好。
  
  「潮州传统粿汁」店裡賣得東西很簡單，第一次吃粿汁，有點像台灣說的粄條，裡頭的料應有儘有，滷肉、滷大腸、滷蛋，滷得技術非常好，非常入味但又不死鹹，配著粿汁皮一起吃很適合。其中滷大腸跟滷蛋都很好吃！
  「牛丸汤」牛肉丸加紫菜一起煮成的湯，簡簡單單的美味，牛肉丸蠻有嚼勁，也很多汁。比後來吃其他家的牛肉丸都好吃。
  
  價格便宜實惠，是一家如果開在我家附近，不知道要吃什麼就會吃他的日常好味道。

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  karmen_2329 2021-05-16 22:49

  中午路过的时候是很多人在排队买的，下午再次经过的时候居然没人排队了！很惊讶！幸福来得太突然，但不容得我半点思考，我就赶紧进去坐下点餐了！
  鹅很好吃，点着醋吃酸爽解腻，一个拼盘可以吃到很多的部位，醋太好吃了以至于我们几度把桌上的那碟醋都吃完，老板人也很好很热情，给我们加了几次醋，赞赞赞！因为一碟都是满满的肉可以➕碟时蔬，这样会营养搭配均衡一点，一顿晚饭就这样愉快的解决啦

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  消失的Oliv 2021-04-04 09:34

  很有烟火气息的地方，室内设计也很有特色。

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  黑咖君 2021-07-06 23:51

  来广东肯定要食糖水啦～
  这家店Menu里大概有上百个…我们一顿纠结，一顿海选，终于…选了几款对眼的，结果好多个都木有，也是蛮尴尬的…
  幸运的是，换了几款产品都好好食没有辜负我们步行30分钟找到这里，当天记得要开车赶往汕头，后悔没多打包几份路上慢慢食～

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