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  w未央_8638 02-03 14:48

  下高铁第一件事就是干饭，直奔老妈蹄花店，据说是老字号了 ，开了很多年，人气很足，桌子都搬到外面吃的那种店啦
  蹄花软烂脱骨，配上蘸料，味道很足，肉汤鲜美，没有腥味，确认过了，是正经蹄花
  外加点了一份毛血旺，是有点麻的，我吃完后嘴巴麻了很久

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  葫芦娃小李 2023-11-12 17:59

  一直中意的降龙爪爪，今天在建设路再一次塞嘴
  今天没有排队，购买过程很简单，轻松。
  今天加了一个扒猪脚
  「吮指小翅尖」指尖非常划口，一撮就掉
  「软糯耙鸡爪」耙鸡爪很巴适

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  妖风卡丘 03-10 12:05

  藏在成都咔咔国国里头的牛杂火锅店
  我们还来得比较早，也做了好几桌了。
  味道还是很不错，孃孃们的服务也很好，还挺热心肠哈哈哈哈
  清油毛肚和千层肚也很好吃，锅底还是稍微有一点点辣?，原汤碟也很不错了，多多放醋，解辣

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  专治不服 03-03 18:26

  ?环境：
  在成都旅游 随便搜了一家上榜的川菜 去的时候需要等位 所以拼的桌 没想到啊 居然是拼大圆桌? 真是第一次见到 还挺有意思 哈哈哈
  ?️服务：
  非常热情 会告诉顾客大概点多少菜 菜量大 怕我们吃不完 而且米饭是免费的 「招牌辣子鸡」能吃辣的一定一定要点 麻辣鲜香 非常好吃 一口一口停不下来 不过是真辣啊 可以点冰粉中和一下 非常管用 「干锅花菜」好吃好吃「山药炒木耳」为数不多一点不辣的菜之一 山药非常脆 可以中和辣菜 不错不错

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  围观群众小的吃 03-04 19:12

  各平台呼声很高的杂酱面，味道确实还不错，酱料很足，熟油海椒有点辣但是是秘制的还多香的～
  杂粮用料好足，肉好多，豇豆也挺新鲜的～
  那种酱料裹着面条一起嗦的感觉谁懂～
  份量其实挺大的，吃完二两之后好管饱～
  还是比较推荐的

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  团子E菲_2991 2019-07-04 10:59

  成都美食|逛太古里本地人最爱的成都串串前两天，团子我在太古里附近逛吃逛吃，终于让我吃到了这家《舌尖上的中国3》推荐的牛华八婆麻辣烫(春熙店)。还没走近，就闻到了一股十分勾魂的清油香味～他家生意十分火爆，虽然还没有到饭点，但也几乎没有空桌了！等了好一会儿，才空出了一桌，不过为了美食，等这一会儿也不算什么啦～
  牛华八婆麻辣烫(春熙店)
  ➡️这家店的位置相当好，附近就是地铁2号线东门大桥站，从D2出口出来，大概只需要步行三分钟，就能到店里了。非常适合来成都春熙路玩的朋友们，慢慢逛过来，也就十分钟的路程。
  ✨✨✨
  ✅店铺内是红色加竹木的装修风格，整洁、大气，细微之处都是浓浓的乐山文化气息，整体偏暖的色调让人食欲大增～
  ✨✨✨
  ✅区别于成都串串、重庆火锅的燥热重油，牛华八婆麻辣烫以清油为主，锅底全部是香料和中药材炒制，口味注重香而不辣，配上秘制的五色香油碟子，更好的还原了食材本身的味道，鲜而不腻～再配上秘制油碟，超美味！
  ✨✨✨
  ✅菜品：
  菜品区种类十分丰富，麻辣牛肉、泡椒牛肉、千层肚、毛肚、生姜牛肉、香菜牛肉、嫩牛肉、郡肝、火腿肠、土豆片、豆皮等等，反正要啥有啥。菜品都处理的很干净，摆放的也十分整洁，就是一不小心就会拿很多哈哈～
  ✨✨✨
  ✅除了串串以外，还有钵钵碗、油炸串串以及甜品小吃。辣小碗味香而不辣，种类也有很多，可根据自己的喜爱去选择，比如我就比较爱吃郡肝、莲藕。油炸串串香脆但又不腻，吃完以后都是满满的幸福感。小吃的种类也非常多呀～团子最爱的就是焦糖豆花和番茄冰粉，真的太赞了，而且十分解辣～
  ✨✨✨
  ❤️推荐菜品
  1⃣️「秘制牛肉」各种口味的牛肉，招牌的口味最好吃,用秘制酱汁腌制后,再在麻辣烫里,煮到刚熟的程度吃，特别鲜嫩。
  2⃣️「油炸串串 」强烈推荐五花肉、掌中宝、鸡皮，香脆中带有一丝甜味。
  3⃣️「焦糖豆花」豆花真的非常嫩滑!不会太甜，又非常的解辣。
  4⃣️「番茄冰粉」跟我们在外面吃的冰粉不同，番茄冰粉看起来粉粉嫩嫩的，吃起来酸酸甜甜的，一口下去就是满足！强推！
  ✨✨✨
  暑期来成都旅行，想吃串串，牛华八婆不能错过?

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• 番友 11-14 13:23

  典型的成都苍蝇馆子，老板热情，食材新鲜，味道也不错。

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  cylmucy 2021-10-05 22:46

  总之一句话超赞
  环境：
  是那种一个大堂里，有很多小桌的类型。感觉非常的接地气，不怎么吵，体验感也还不错。但是不太好的是卫生间?的地板有些过于滑，希望可以改进
  服务：
  生意非常红火，所以可能有时候会照顾不到所有的桌子吧，我们叫加汤叫了好几次，等了有十几分钟估计才加上但是上菜和锅底都是超级快的，而且我们在点菜的时候，服务员还特意提醒不要多点，两人十小份左右就足够了，结果的确是这样的。
  「牛油红锅」「鲜毛肚」「鲜血旺」「郡花」「鸡心」「肺片」「嫩牛肉」这几个菜，都是特别特别赞的，肺片吃起来口感十足，很是喜爱，血旺超级嫩，绝了，郡花刀工十足，嫩牛肉和毛肚口感超好，牛油红锅中辣，感觉是真的辣，点了各豆奶解辣。
  「腰花」感觉处理的不是很到位，吃起来有一股味道，希望这一点可以改进吧
  其他菜算是中规中矩，新鲜是可以保证的，然后吃完两人付了171，简直性价比。

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  妮基的塔 2021-10-07 20:08

  今天来打卡了
  没吃过这种菜系的，听朋友说这家很好吃，斗胆来尝试一下
  环境：
  有点像家庭厨房感觉?，不算宽敞，大桌也不多，都是小桌子，但是装修和装饰品都很符合这个餐厅?。
  
  服务：
  服务态度很好，据说老板娘是西安人，也一直在跟客人服务，服务员态度也非常好。「比萨」真的好吃?「皮塔面包配中东番茄蛋」这个偏酸口的，我本身就不太爱吃醋，所以觉得就还行，不惊艳「热气球肉肉锅」肉肉锅确实蛮好吃，有风味儿，而且我喜欢吃鹰嘴豆，所以很爱这个配菜
  最后结账看见了老板娘的老公，很帅

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  爱炸毛的圆圆 2021-01-08 20:10

  可能是保存的好可能是来的时间对，反正我觉得邓记是我吃过的这几家糖油果子中最好味的
  
  基本每次来成都都要吃一次的小店，往常白天来需要排大队，晚上来可以直接挑选不用等。老板忙于做下一轮的果子，自己看好哪个直接扫码拿就行
  
  从温度能感觉到放的不久。咬一口外面的甜酥脆皮咔嚓一下炸开，里面糯叽叽的糯米可以微拔丝，焦糖香，糯米香，混合着白芝麻香，虽甜但不腻，我可以连吃两串，不愧是记忆中的成都味道啊

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  成都 · 邓记新一代糖油果子
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  负丶爱 02-21 12:59

  在晶融汇旁边，春熙路附近，这个物价很巴适了。
  过来找工作，顺带找地方吃饭，发展这家店收藏很久了，发现不远，就过来打卡了。
  生意非常好，饭店都需要排队，全部满座，排队也挺快的。捡了一个别人的号。
  「肥婆自创鸡丝凉面」可能这个菜是因为下饭的，我把它当主食，吃着有点( •︠ˍ•︡ )??咸，下饭可能刚好。微辣，中麻的口感。
  「翡翠鸡豆花」豆花非常嫩，翡翠配的是豌豆尖碎把，如果我没尝错的话。
  
  ?环境:
  店内环境干净卫生整洁，布局合理，不会很挤，格局方正。双人座，多人座也搭配的很好，翻桌很快也很干净整洁。
  
  ?️服务:
  温柔细心，会提醒你店内有什么优惠活动。积极提醒你参加店内活动。服务也恰到好处，不会太热情或太冷淡。

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• 番友 11-14 23:28

  位置适合2-4人 也有6-8的大桌 但是没有包间哈 都是坐在大堂一起的
  味道还是可以的 灯影牛肉丝 鱼香茄子 特色素炒 这几个我都很喜欢
  锅巴肉的分量会有点大 大家点的时候注意一下
  还是很适合小型聚餐的 也不会很辣很油 有一些有新意的菜品还是不错的

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  cypher_5238 02-08 19:20

  刷到之后，特意找过去的一家店。
  买了荤素各一，两种都非常好吃，感觉值得特意去吃。
  
  酥香门弟的锅盔，是与军屯锅盔完全不同的另一种锅盔。
  军屯锅盔的皮与馅儿浑然一体，而酥香门弟的锅盔是用饼去夹馅的方式，馅儿很足，饼很酥脆有层次。
  
  「锅盔夹凉粉」
  饼是热烘烘的，极其酥脆，凉粉凉凉滑滑的，调味香辣，巨好吃。
  吃到最后，饼的底部会被红油狠狠浸透，有点油，但我依然喜欢，吃了个一干二净。
  
  「锅盔夹卤肉」
  跟夹凉粉的锅盔风格是大同小异的，调味也差不了太多的样子。
  但是荤的馅对我来说，反倒不如素的凉粉更有吸引力，不过不吃一下也不会知道自己更喜欢哪一种，所以，也必须要尝一尝。

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  翠翠_9128 01-31 22:19

  吃过很多饺子，还是认为钟水饺最好吃！不仅仅因为名气，而是味道有特色。
  钟水饺辣味适中，有蒜香，辣味中还有一点红糖的甜味，再来一碗撒有少许花生和冬瓜糖的三合泥，咸辣与甘甜的搭配，绝！
  还可带一瓶钟水饺调料回去下面，是个不错的选择。
  顺应时代的发展，店里买起了川菜，点了一份川菜中的菜—鱼香肉丝，这道菜很能看出用料如何，厨师手艺如何，这里的这道菜肉丝用料非常好，采用小木耳做配料，而不是一般其他店里用的火锅厚木耳，从这点细小的用料差别，就可看出这道菜品的差距。

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  寐牙子 2021-10-02 16:11

  ???
  闹了两个月终于来了
  被大v博主安利两次了终于有人陪来吃了
  听说排队凶
  5点21就来坐等
  是有多期待
  
  不随便被种草
  也不随便种草别个
  但是没办法 眼光还是挺毒的
  看上的种草的事实证明都是成功的
  很少吃鱼火锅
  这家味道是有够惊艳
  「仔姜贡椒鱼」「红糖糍粑」「巧心油果子」
  「一品蛋酥」「冰糖小麻鸭」「花生怪味兔头」
  鱼火锅鱼火锅
  鱼好吃就够了吧
  为什么每一个小吃都那么那么那么好吃啊
  ？？？！！！
  控制饮食的人吃了一大盘红糖糍粑
  冷了还让阿姨加热……
  红糖糍粑天花板吧这是 ?
  
  接受安利吧
  不要板
  这家我是真服气
  举双手成为这家常客以后

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  顺其自然爱咋咋 02-24 21:12

  ?环境:
  在春熙路比较繁华的地方，小桌需要排队，大桌不用排队就很舒服
  
  ?️服务:
  嬢嬢非常热情，鼓励我打卡收藏送凉面，我说我有个说吃不完打包?
  「肥婆肉炒肉」肉是瘦肉，口味有点像小炒肉但是里面没有螺丝椒，里面应该是有木耳，吃起来口感不错
  「传统麻婆豆腐」口味还是可以。不过倒也没那么经验，中规中矩，还是比较下饭
  「老成都茄子煲」蒜末，香菜，肉沫拌的茄子，茄子很嫩，没有籽籽，口味不错
  「20年家传毛血旺」分量很大，口味中规中矩
  「翡翠鸡豆花」听说是国宴菜，不过吃起来一点味道都没，吃不来哈哈
  「白辣椒炒大凉山洋芋」洋芋非常耙。炒出来很香，适合拌饭
  「肥婆自创鸡丝凉面」凉面是糖醋麻辣味的，感觉有点偏辣，猛吃一口有点烧心
  「糯米发糕」这个普普通通
  「幸福米浆」好喝！非常醇香，小暖壶非常可爱
  整体体验还是不错，在市中心这个地段。消费人均才50，口味中等偏上，装修也是比较市井。

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  KWAN_2965 03-03 20:52

  非常棒的老火锅，最近吃到最好吃的火锅，整体装修的风格还是最近的省钱风格，简简单单，但是菜品炒鸡喜欢，菜品新鲜，锅底的味道很棒，不是那种糙辣的，味道温和，辣度适中，吃了三个小时，锅底一直都保持了很好口感，可以经常来吃，但就是来晚了排队有点着急啊

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  喜欢的插画的私 2021-01-16 21:14

  私厨打卡私厨餐厅，把文化融入到用餐过程中，体验感极佳，环境 服务加分不少，三人就餐安排的包间大小合适，服务及时，没有提前沟通菜品，排的菜单基本符合自己想尝试的菜品，用餐过程文化介绍 传统民俗表演 小礼品赠送体验感极佳，三人12道菜，水果 干果提前入桌，今日印象深刻的菜品：油浸大闸蟹 藿香笋壳鱼 宫保鹅肝 鸡豆花 ，希望下次来体验多一些传统川菜。

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  成都 · 子非(宽窄巷子店)
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  山隹一师 02-25 20:55

  大网红打卡过的大网红店！！想不想来试试？？
  **关注很久的大网红刘雨鑫来成都打卡过的明婷饭店 今日终于来吃啦 坐地铁3号线去的 下车走十分钟左右吧 在外曹家巷 门面很大 我是下午3点半到的 店里没什么人
  
  ?环境：
  刻意的江湖感所以有些地方没装修还是？？墙皮坏了没补 总之环境还好吧
  
  ?️服务：
  服务员大姐们很热情啦 也会跟你聊几句川普
  「脑花豆腐」这个三星推荐 脑花和嫩豆腐一起炒 麻婆豆腐的改良菜 下米饭神器
  「奇香排骨」我这盘排骨有点炸的火大 肉硬咬的费劲 而且有点不入味 排骨是排骨配菜是配菜味 流水作业的产品难保品质吧
  「泡菜」比较惊喜的是送的这个泡菜萝卜 比正菜好吃
  一个人吃菜量还是可以的 米饭送的 菜没吃完干了一大碗米饭 总体体验四星吧 基本及格???

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  无所谓有所为 02-26 13:05

  在成都吃个火锅，本来吃得很嗨，却被老婆数落成老顽固，看来吃到老也得学到老啊。
  好久没在成都吃火锅了，我更喜欢重庆老火锅的浓重和粗暴，总以为火锅也就那样了，还能吃出什么花样，但今天在这就吃出了新东西，还是我见识不够认知不足。
  这个店名就叫千层肚火锅，的确是在千层肚上研究的够深，和千层肚相关的食材很多，而我们之所以找来这里就是因为爱人在另一个火锅店吃千层肚吃爽了，还想吃，而且吃更好的。而到这一看菜牌就如道来对了，要了头牌的满月千层肚和一份牛肚拼盘，量都不少，又常规的要了鸭肠鸭血牛肉小吃等等，以致后来还想尝试吃些东西已经吃不下去了。
  招牌的满月千层肚又脆又嫩又鲜，非常适口，全家三口都爱吃；牛肚拼盘有千层肚、金钱肚和牛大肚，脆度嫩度各有不同，而且各个都极鲜，在这方面，这里实在是专业，我也是长了见识了。
  这店的其它食材也非常棒，鸭血极鲜嫩，几乎是我吃过最嫩的了；酥肉是做成长长的，上桌了再剪短，好玩还带着仪式感；牛肉滑嫩可口；在这我还第一次吃了涮土豆丝，长长的土豆丝涮在麻辣锅中竟然非常好吃，我还在第一次吃的惊喜中，爱人很不屑的说其实很多店都这样吃了，只是我如老顽固般在北京不去吃火锅新店，我去！我啥时候变成老顽固了！
  哎！还得继续长见识！

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• 番友 11-13 00:18

  经常在小上刷到这家冒菜说很好吃，前几天去试了一下。晚上五点过到的，排了一会队。很快就排到了 打包的很多，了。
  个人认为必点千层肚和牛肉，黄喉就不太有味道，吃个口感而已。素菜他是直接配好了的，15元钱一份，包括了锅底费用的。我是两个人吃，就每个都点了20块钱（他最低20元起点）分量真的是超级大啊，两个人吃绰绰有余。
  “总的来说还是很满意。

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  无月之叶_1653 2021-10-26 22:32

  第二次来了，还是那么好吃，牛肉比图三九寨沟吃的藏式牦牛肉锅鲜嫩不知道多少倍。这次人多点了脆肠，同伴对脆肠赞不绝口，我则疯狂扒拉酸萝卜，还有梅子酒也好喝。最平平无奇的就是粉蒸牛肉，我们都没吃完。顺便说这家店挨着的一家鸡爪店也好吃，又辣又入味。

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  丫丫的旅行日记 2023-03-29 14:48

  成都建设路美食街超全攻略｜不踩雷｜必吃榜成都美食千千万，建设路就占一半，如果你是资深的吃货，如果你到成都是为了“吃”，那么丫丫送上一份超强攻略?带你吃遍建设路！
  ?周签签锅巴：最经典的糖醋麻辣口味，秘制的糖醋酱裹上外脆内糯的土豆，一口下去焦脆炸裂，香气四溢。?：10
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  ?徐亮烤猪蹄：“新鲜的猪蹄，经过十几种调料秘制入味，去掉多余的油脂和水分，一口下去，你就会爱上徐亮，爱上我们的成都！”这是《天天向上》节目组对徐亮烤猪蹄的评价。总结起来是，就是——先卤再烤，Q弹爽口。
  ?人均：20
  ———
  ?桂花冰汤圆：小汤圆咬下去就像糯米糍，铺在碗的底部，红糖沙冰呈褐红色，沙冰很碎，入口即化，冰凉至心田。再撒上山楂片、枸杞、醪糟、花生碎、脆枣片等等。
  ?：人均：9
  ———
  ?青桔和木鱼：糯叽叽的雪媚娘，糯米皮都是手工现包，皮超薄很Q弹内馅儿足口味很多可选！福袋的形状薄薄的外皮里面夹着淡奶油和新鲜芒果果肉果香十足层次很丰富吃一口超幸福。
  ?人均：20
  ———
  ?一道肥肠：处理干净的肥肠和年糕、土豆、洋葱一起炒，软绵的肥肠和清爽的洋葱加在一起，再加上独特的铁板烧香味，美味！但是他家的味道比较清淡，适合不能吃辣的同学哦～
  ?人均：20
  ———
  ?小阿沁：每一份都是现煮现捞，而且每一份虾滑里都有一颗完整的虾仁，口感非常棒。喜欢甜口的可以试试酥脆海苔，喜欢吃辣的可以来点重庆老火锅味～榴莲芝士饼的芝士很香可以拉丝，榴莲味很浓郁，份量很足。?人均：15
  ———
  ?傅强排骨：排骨炸的非常酥脆，分量很足，有甘梅味、蒜香味、麻辣孜然糖醋味可选。除了炸排骨，还有五花肉、藕条、杏鲍菇，如果你有选择恐惧症，可以点全家福，味道也是可以综合的！
  ?人均：15
  ———
  ?降龙爪爪：秘制汤料在瓦罐里咕噜冒泡，长时间的烹制，香味早已深入鸡爪骨髓，每根爪爪都像是练就了“脱骨神功”，一抿就化，煮的超级软糯，肉质细嫩，一次吃几个都不够！
  ?人均25
  ?地铁6号线建设北路站步行467米

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  超脱你的喜与悲 01-25 14:37

  上个星期天想来吃这家面，可是星期天休息，我不知道！所以我今天又来了，终于又吃到期待已久的面啦，我点了一份一两的红油抄手，真的深得我心，又点了一份二两的素椒杂酱，口感非常好，而且我还是让老板帮我拌匀的，味道真的太香了，煎蛋火候也正好，还有准备好的萝卜小咸菜，别看这个咸菜平平无奇，但是真的口感好，而不是那种特别咸的！老板娘非常热情，招待客人有种宾至如归的感觉，大大的赞，下次来成都还要来吃！！

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  小小_9832 2021-10-01 07:59

  搬家以后我终于又来吃啦，离以前那个小区也很近，在家乐福肯德基背后，人还是一样的多，想去吃的朋友一定要提前去排队呀，要人齐了才能入座哦，先去一个人抢位置是不得行的，个人觉得这样也好，免得霸位置的人多，更浪费大家时间
  味道不摆了，是我最喜欢的，鸭血，网红午餐肉，蟹棒，脑花，干贡菜，每次必嗨，太好吃了

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  杨堡堡_8627 2023-03-27 15:57

  玉林市场一日游～纯吃版！！人均不过百周天和朋友一起去了玉林，两个人就是一种狂吃的状态，我们吃了很多家（我们都是每种买一份，不然吃不完）都在玉林市场附近～人均七八十
  
  1、拐拐面 12r
  本来是要吃这家对面的甜水面，人太多了没位置，就吃了这家的战斧猪排面蛮好吃的（蒜味有点重，介意可以和嬢嬢说让她少放点）
  
  2、彭州剪刀土豆 7r
  在玉林市场后门，是一个新摊摊，爱吃土豆的不要错过！（老板说周末1:30出摊，周内4:30左右出摊）
  
  3、贵州糯米饭10r
  这家是老网红了，现在有自己的小店面，也在玉林市场后门，味道还可以，可以买一个五元的来尝尝
  
  4、朝鲜打糕 20r
  在市场前门（就是有很多老年人打牌那里）一个小摊摊，有人排队，要买建议一两点就去，卖完了就没有了
  
  5、荣昌凉糕 10r
  这个不在菜市里面，在外面的街道上，可以搜导航，叫王德昌凉糕，我觉得味道还挺好吃（不像有些说的是苦的，也有可能是批次不一样）
  
  6、蛋包洋芋 10r
  在荣昌凉糕里面，是同一家，我还蛮喜欢这种口感的（之前牙疼吃了一周蛋包洋芋?）朋友就不太喜欢，这个看个人爱好啦
  
  7、老黄记手撕烤兔 36r
  这家我第一次吃，兔头都卖完了，真的好喜欢，后悔只买了半只??推荐重辣烤兔！不是特别辣，很香！！
  
  8、饭团匠 54r
  这家是网友推给我的，里面的寿司很特别！（因为我们实在吃不下很多了）就只点了脑花、肥肠、牛肚、榴莲寿司味道很让我惊喜！是下次还会去的那种！！
  
  9、泸州名小吃 5r
  这家种类还蛮多的，我们只买了一点生煎包（感觉是半成品的…）其他的没有尝试
  以上都是和朋友亲身尝试过的，建议睡个自然醒，中午起来再去！先吃碗面再慢悠悠的去逛吃，简直不要太幸福，晚上七点多就能结束啦，快艾特你的饭搭子一起去啊啊啊！！
  
  ???Ps：还有一家我近期吃到的一家超好吃的云南菜，就在ifs吃完就可以和大熊猫合影！！招牌凉拌米线酸辣爽口特别开胃、焦烧老奶洋芋内含云南的腌菜，口味好特别！！就连小料都有几十种类型！

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  怪医秦博士 03-07 22:35

  办事顺便吃系列
  
  ?环境:
  一般，不要轻易给自己的心中下各种“**”，啥子招牌越烂越好吃，烂片片儿就稳了之类的说法和认知都是毫无道理的。都是人类的颅内自我高潮。
  
  ?️服务:
  一般，至少还是笑脸相迎的。
  「雪花鸡淖」「椒香肝尖」「古法大蒜烧鳝鱼」「荷包丝瓜」「石锅兔」「春笋拌白肉」「豉香江团」
  5个人7个菜，一碗饭，人均126，份量肯定够吃的，略微还有点撑。
  「雪花鸡淖」作为一个资格土著，这个菜是属于小时候吃不起，长大就消失了的菜品。冲着名气和个人人生补完计划的一环点的，算无功无过吧，很多人说比较腻口，个人觉得还行，盘底无明油，说明师傅对油的量的掌控已经炉火纯青了，咸鲜口，口比较淡，成菜色泽差了点，个人认为应该是洁白如玉，但是应该算淡黄色，香气也差了点。表面洒的不晓得是啥子。个人认为这个菜应该再下功夫，再做精一点。会更出彩。
  「椒香肝尖」这个菜倒数第二个上，出菜顺序是有点问题的，肝片老了点，回口甜，那种白糖味的甜，不清楚是浆肝片的时候放了糖还是起锅放了糖，青椒的作用不大。个人略失望。
  「石锅牛蛙」分量一般，花椒给的太重，太麻了，嘴唇麻木那种麻。完全掩盖了整个菜的味道。个人感觉不光是这家店，所有中餐菜单上的石锅系列都要慎点，石锅就是个容器而已。
  「古法大蒜烧鳝鱼」，今晚单价最贵的一道菜，鳝段大，肥，厚，软，嫩，也是麻味特别突出，服务员特别提醒了配菜本来是黄瓜条，但是黄瓜条没有了，换成了蒜薹，蒜薹其实感觉有点不搭。菜名叫烧鳝鱼，其实我感觉这个菜应该没有烧的技法在里面，鳝段过了油，但是过的时间短了点，表面的焦香感不够，过了油的鳝段混合配菜，调料爆炒就出锅了，所以大蒜的味道你不要想在鳝鱼上吃出来。整个菜感觉不融合，有点分裂，这个菜是第一个上的。
  「豉香江团」听我的，不要在这种川菜馆子里面点河鲜，在我看来是一道不及格的菜，整条鱼味道不统一，我第筷子捻的鱼尾两边的肉，没得味道，略有点土腥味，第二筷子夹了鱼身，有味道了，但是很淡，也是有土腥味，从这个出品来看，鱼是新鲜的，杀了，摆盘，蒸熟，炒料，浇料，出餐。如果是这么简单的烹饪，我何必来你这儿吃这道菜？豉香？完全没有，看那一堆辣椒，葱，油，黄豆豉的混合料跟这个鱼完全不配
  「荷包丝瓜」唯一好评，丝瓜选的很嫩，高汤的味道，蔬菜的味道和煎蛋的味道都融合的不错。
  「春笋拌白肉」标准的蒜泥红油味型，但是，但是，回口太甜了啊，复制酱油甜度没有控制好，吃了这个菜，不难判断这家的鸡块，兔丁等一系列凉拌荤菜应该都是同一种口味了，但是确实太甜了，甜的感觉像回到了上海吃了一个本帮菜。
  综上，个人而言不算一家好吃的川菜馆，人均不便宜，就不要专程来吃了，各平台也没有任何优惠。从一个专业做菜的角度来看，有些菜品甚至可以用态度敷衍来形容不为过。生意确实好。
  
  就不Ps了。

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  伽罗_9520 2019-06-03 18:10

  成都的梅记兔头，好吃到飞起来啊！看网上种草的梅记兔头，其实本来是去买隔壁的邓氏兔头，结果人家关门了，买了十几个梅记兔头和兔腿，兔头兔腿一样，一个10块。
  然后吃火锅的时候吃了一个，我同事那么端庄秀气的女孩子直接尖叫了，刚出锅的热热的特别糯，有很多的花生碎和辣椒汁，特别好吃，带回北京之后微波炉烤了一下，烤过了有点硬不过还是挺好吃的~
  加了老板微信，回来之后又给家人买了二十个兔头兔腿（一个真的肉很少啊），有麻辣的和五香的，我觉得麻辣的比较好吃，也没有特别辣~

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  李白甜 02-16 12:14

  在附近干活
  搞完以后
  想吃什么呢
  就翻到了这家
  停车是真不好停，所以提前放在一两百米外的街道上
  点了招牌卤猪蹄，炖猪蹄，各一根
  小菜一份，还有大家都在吃的炸酱面
  卤猪蹄味道很入味，耙噜噜，入口即化
  炖猪蹄的汤就比较鲜配了蘸水
  小菜每个都很下饭
  杂酱面是最后点的，不是不好吃，是真的干不动了
  这家店生意很火爆
  完全是宝藏店

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  suki酱是吃货 2019-08-16 16:56

  成都美食|海鲜吃到扶墙出,太古里旁海鲜自助这两年成都美食界兴起了一股吃海鲜?的风潮，一夜之间开了很多家海鲜自助，品质也是参差不齐。这家上宴精品海鲜姿造绝对是成都海鲜界元老级别的存在，开了那么久无差评也是一种实力的体现了‼️馋海鲜的时候就会约小伙伴来吃这家,品种多还很新鲜！吃得非常过瘾！
   
  【环境】
  晶融汇洋展购的整个四楼都是他家的，也是非常大手笔了。整体走的是欧式?路线，大理石+皮质沙发，还是蛮华丽的。菜品区分区很明确，拿菜还是蛮方便的。坐的靠窗的位置，窗外绿意盎然，心情加分！
   
  【菜品】
  ?金枪鱼：周五来吃的，竟然偶遇到了开鱼秀！今天的金枪鱼是巨型整鱼现切的，超惊喜！在国内都不怎么爱吃金枪鱼，包括各大超五星酒店自助的金枪鱼都不好吃！上宴的金枪鱼?却很赞，鲜嫩的红色，均匀的油脂花纹，入口即化的口感。不能太赞！
   
  ?马粪海胆：现开出来的海胆?不要太鲜甜！不加调料直接拿勺子舀着吃就滋味很美啦~
   
  ?新西兰鳌虾：价高味美的鳌虾在上宴也敞开了吃，虾肉紧实有弹性，回口是天然的鲜甜。
   
  ?牡丹虾：他家牡丹虾色彩鲜亮，一看就很新鲜~个头不小，吃上去又美又过瘾！
   
  ?美国生蚝：每日限量的美国生蚝！吃上去不要太带劲，个头超级大，整个盘子只能装一个！
   
  ?鳕鱼花胶：美少女们最爱的花胶这儿也可以敞开吃！我最爱拿一碟一开始就倒进锅里，等它煮得微融舀汤喝，汤汁更浓郁美味，还可以补充胶原蛋白~
   
  ?鲍鱼：个头不小的新鲜鲍鱼，还在动的也是really鲜活了。鲜货就是不一样，肉质非常饱满，谁吃谁知道。
   
  ?️帝皇蟹：平时高高在上的帝皇蟹，也可以吃到饱。个头大块，大口吃螃蟹的感觉很爽！推荐帝皇蟹煮冬阴功汤锅！酸酸辣辣的冬阴功超级提味儿！
   
  ✨其他：涮菜除了海鲜还有进口的牛肉和有机蔬菜~热菜种类也非常丰富，有各类的扒类。猪排?、牛排?羊排?、鹅肝?应有尽有，【蓝莓鹅肝】特别推荐！鹅肝表面煎的金黄，内里细嫩~川味十足的麻辣小龙虾??️也有哦！他家甜点?、冰淇淋?也不错，大鱼大肉以后来一球冰淇淋是极好的~
  【酒水】饮料有各式果汁，酒类就要点名表扬一下啦~啤酒种类特别丰富，都是一水的进口高质量啤酒?还有红酒?和现调鸡尾酒?
   
  ?【服务】服务员特别的灵醒！有帮忙下菜的，还会提醒你什么菜煮多久，怎么吃。收菜换盘子也非常积极给个好评！
  ✨地址：南纱帽街晶融汇二期洋展购4楼
  ✨店名：上宴精品海鲜姿造（太古里店）

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