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王子雯雯
2020-06-30 18:09
在昆明,要吃傣味,我就喜欢这8家
??有没有小伙伴跟我一样特别喜欢吃傣味呀?羡慕版纳,德宏人民们???
昆明傣味很多,我吃过的也还行,下面8家是我觉得比较可以的,如果你们还有好吃的快来和我分享呀❤❤
1⃣️双胞胎傣味馆:凹糟店,隐藏在巷子里面,环境我不想形容哈哈,但是真的真的,它家绝对不会让你失望,它家的菠萝饭,香茅草烤鱼是一绝,价格也不贵,不过因为靠近火车站,加上大众点评的排名,现在外地人好多了。不过我依旧还是会去哒
??地址:官渡区太和街道前卫营新1幢
2⃣️德宏风味园:它家你必须要预定,不然你就等吧。它家不大,而且没有包间,就一大间且是矮板凳,但是,如果追求味道的话,他家的烤五花肉?牛扒呼,酸笋洋芋汤,真的绝?
??地址:石桥铺28号
3⃣️拓东傣味:又是一家老店,在体育馆那开了好多年了,周围的人都知道,我喜欢的它家的烤五花,五花肉每一片都是均匀的肥瘦相间,蘸上腌菜膏,很是满足啊?
??地址:东风东路99号
4⃣️多哥水:昆明的网红傣味餐厅,受欢迎程度你去排次队试试就知道了。竹编的装修风格,流水式的上菜,但是但是??我个人觉得, 它不如从前了,不过也许是我最近去的一次厨师失常,因为它毕竟是昆明傣味的一个招牌
??地址:金马坊司马巷10号(儿童医院后侧)
5⃣️俏香傣:这是我前上上个星期才发现的一家好店,它家也是很好吃,而且它家环境好,比较适合请客或者聚会,
??地址:有2个店,亲们可以百度一下
6⃣️傣族人家
小小阁楼别有风味~很多人专门找着来的傣味,五花肉烤得特别嫩,肥瘦相间,汁水丰富,瘦的部份也不会柴,蘸水有点酸,看个人喜欢??泡露达,安利他家的泡露达,配料特别多!
??地址:圆西路
7⃣️金塔傣香:这家也是大店,我吃过的是它家的手抓饭,很是可以的,分量很足,而且好玩的是,会冒仙气哈哈
??地址:有好几个店,可自行百度地图
8⃣️傣味小调餐厅
他家位置很好,就在北辰地铁口那里,出来几步就到了,它家的装修是全竹子的,我很喜欢这种风格呀?? 我去那次,好多人都是吃的手抓饭,我们人少就点了菜,其中小炒毛驴肉无敌香哈哈,留下深刻印象
??地址:北辰商业步行街
昆明 · 双胞傣味菜馆
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honey清的
2020-06-30 18:05
昆明深巷美食探店!地道傣味,爽口开胃,适合夏天?
这家店深藏在巷子里,名叫多哥水傣味餐厅(司马巷店)
去了好几次,去晚了就开始排长队,所以这次很机智,早早去占了位置 首先申明,吃不了辣的自动路过,傣味都是酸辣为主,消暑解腻开胃的。接近东南亚口味。
第一张图就是他家店的门口,很简单,不花哨,整个餐厅装修也很傣族的风格,以竹子为主体。图二是我们当天点的菜,我们5个人。
【炸牛干巴】很香很有嚼劲,需要配辣椒面蘸食。
【包烧罗非鱼】包烧是用芭蕉叶子包着腌好的食材烤的。是吃傣味必吃的一种菜式。罗非鱼刺大很好挑出来,烧烤很好吃。
【包烧金针菇】金针菇、小米辣、缅甸大芫荽等食材混合拌好包在芭蕉叶里烤制,这个推荐!
【包烧臭豆腐】这个更不用说啦!喜欢臭豆腐的一定要试试!别有一番风味,我个人很喜欢。
【柠檬米线】傣家的细米线和秘制的傣味酸辣蘸水搅拌在一起,很适合夏天,超解暑,酸是青柠檬的酸汁。
【菠萝饭】吃傣味也是必点,因为太多的酸辣需要甜来综合一下。
【油渣炒水蕨菜】吃傣味除了炸的烤的包烧的,我总会点上一份炒的野菜,油渣就是炼猪油之后剩的炸的脆脆的脂渣,和水蕨菜在一起,荤素搭配,我喜欢水蕨菜滑滑的口感。
【酸笋炒鸡脚】这个很值得一试、以前没有试过酸笋和鸡脚的搭配,酸笋和猪蹄倒是经常吃,鸡脚是去骨的乌鸡脚,和酸笋搭配在一起真的是好吃的。
昆明 · 多哥水傣味餐厅(司马巷店)
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杠精小姐姐
2021-03-24 23:29
洲际酒店必吃榜之黑珍珠餐厅,香稻轩餐厅
住在酒店发现酒店里的餐厅就是黑珍珠,那一定要来吃了,睡到自然醒,酒店的早餐肯定吃不了了,然后就电话约了午饭,来吃今天第一顿…
套餐价格:399元
推荐一下菜单:
「宜良小刀鸭」这个太嫩了,而且皮酥肉嫩
「干椒牛肝菌」很鲜,但是有一点咸
「牛肝菌云腿炒饭」这个挺好吃的,而且不腻
「炝炒板蓝根」挺清爽的
「老火例汤」很好喝,几口干杯了
✨黑珍珠确实值得吃
✨住在酒店的客人可以尝试一下
?好像也有很多附近的人来吃
昆明 · 洲际酒店·香稻轩餐厅
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云南云嘻传媒
2020-10-20 21:17
翠湖轩中餐厅|昆明
?坐标:翠湖轩中餐厅
?位置:五华区翠湖南路翠湖酒店一楼
?环境:高端奢华的装修风格蓝色是主色调整体来说给人舒服的感觉
??♀️服务:服务绝对的一流 微笑服务
?餐品:新创菜品?
1•「香茅草仔排」傣味与泰菜 在一个盘子里相融 香茅草香气扑鼻排骨?可口
2•「香橙卡夫奇妙虾」脆嫩、Q弹虾仁?搭配上清香的香橙 ?中间还有蔬菜沙拉的点缀
3•「蟹粉烩鸡枞」新鲜的蟹粉搭配上肥厚质细、鲜甜香脆的鸡枞菌?一个鲜上加鲜的搭配
?人均:180左右
⏰感受:翠湖轩中餐厅是经典滇味?的传承是不衰退的美食文化之地 是人生值得一次的品尝地 它在不断的创新菜品? 给食客不同时间段的不同体验~
昆明 · 中维翠湖宾馆
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柚小柚
2020-07-02 23:09
被誉为昆明“神店”的酸菜牛肉
被同事朋友推荐过无数次的酸汤牛肉火锅。
生意好到爆,
简直承包了一条街的生意啊。
???
【酸汤锅底】
是他家的特色,一定要点,可以选酸度。
酸腌菜和酸萝卜煮的锅底,酸味很正,配上小灯笼辣椒,越煮酸辣味越浓,夏天吃超开胃有食欲。
???
【鲜牛肉】
是用油腌制过的,肥瘦比例瘦肉多一些,保证了口感,也不会太腻。不要煮太久,是挺嫩的哦。
是按公两来点。根据人数点,也不会浪费。
???
【壮凉片】
也是必点,可以直接吃。
但放在火锅里煮几十秒吸饱汤汁后,更好吃。
???
【包浆豆腐】
煮泡后的包浆豆腐非常嫩,浸润了酸辣汤汁,咬一口一嘴的酸汤,超酸爽。
❤️
昨天刚吃完,今天就又想那个味道了。
被朋友誉为神店,一点不过分。
?
【店名】淮涛清真酸菜牛肉火锅 淮涛酸菜牛肉(一店)
【地址】江东商业街挡头第一家,也是人最多的那家。
昆明 · 淮涛酸菜牛肉(江东店)
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金刚芭比_8322
2020-08-15 23:18
《昆明-小吃2》
?丁记面馆(?北京路凤凰村)
一直被老爸安利 总算是跑去尝了尝味道
真的很棒!!!第一次吃没有加花生碎还这么香的卤面!!吃着吃着突然发现大概是因为炸酱里面有脆哨,真的太香了!卤面的精髓在于汁,越吃到底越香!要了小碗,加了一份肥肠(推荐加脆哨!真的很香)。店里还有卖小小碗的,太适合已经吃撑但是嘴馋想尝味道的人啦~
?董家湾76号越南小卷粉
排了50分钟终于吃到了!去的当天因为下雨,手机也没电,就一直在店门口等着(店内小姐姐借了我充电器一直充电)。让我意识到,以后来这家店里吃一定要打电话预约!!!!等的过程中,差不多1分钟一个电话,电话预约的人真的超级多,也发现接电话的小姐姐特别友好很有耐心。点了木耳肉馅的,卷粉皮很薄很薄,馅很足!皮也不柴,有一层薄薄的油,口感真的超棒,真是我吃到最满意的卷粉!真的很实惠!沾水是小米辣的,很爽口!
?状元烧饼
对饼真的没有任何抵抗力!要了梅菜扣肉,不过还是觉得南强街芸食度门口那家的饼的更好吃hhh~
昆明 · 丁记面馆(凤凰店)
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库拉库拉
2021-12-16 00:00
云南民族特色菜,手抓饭是其中一个,晚上八点多来打卡,人已经不多了,入座点单,手抓饭就是各种菜品放在一块组成一个大杂烩,饭分成咖喱饭和普通白饭,戴上塑料手套开始津津有味品尝起来,很好吃,基本都是酸辣口味,开胃得很,烤罗非鱼也不错,鱼肉很嫩香,泡鲁达就是甜品,第一次吃,用椰汁泡的,清香美味
总体来讲还是很值得去尝试下的一家特色店
昆明 · 云色傣乡.傣味云南特色菜(恒隆广场东风东路店)
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落雪飞花飘叶
2020-11-28 07:55
昆明美食 | 闭着眼也要吃的云南特色?
朋友推荐的点评黑珍珠餐厅,结果没有想象中那么好吃。
步行街的店,外观古朴,门面很大,二层楼,二楼有包房,中间有庭院露台。环境布置得有云南特色,七彩的颜色,彩色瓷石拼接的砖墙,进门处吊着宣威火腿,有现烤的石屏豆腐。
云南特色菜这里大都有,价格也适中,上菜挺快的,吃前会上蹀瓜子,看来云南人很喜欢嗑。
推荐野生菌汽锅鸡、苦菜酥红豆、干椒牛肝菌、壮乡花米饭。
虫子拼应该是云南必吃的吧,炸得外酥里嫩,
醉云喃滇味民俗餐厅(东寺店)
昆明 · 醉云喃滇味民俗餐厅(东寺街店)
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蒙地儿
2021-11-24 10:20
昆明美食 | 昆明探店 | 云平风味园
落地昆明已是傍晚
夜风四起,跑到云平风味园吃热乎乎的罐罐菜
要了罐罐牛肉和罐罐脑花
罐罐牛肉最喜欢,牛肉酥烂,
炖料里加了薄荷和萝卜,汤口微甜,
是一口就可以吃出来的云南调味
罐罐脑花稍有逊色
可以更绵密一点,
脑花的异味还是吃的出来一些
加一碗豆花米线
调味平衡洒一把鲜灵灵的韭菜碎,点睛又提鲜,
一口米线一口汤牛肉
在风里被吹冷的身体,又醒了过来
如果还有胃口
来一煲鲜奶米哺,牛奶冲米糊
香香的 甜甜的
慢悠悠的吃完一餐呀~
昆明 · 云平风味园(护国路店)
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密码_7102
2021-05-25 00:00
游昆明老街,找个地方休息充电是必须的,
环境:
这家咖啡屋位置很好,环境看着也不错,对我们这些到处转悠的游客来说,很适合休息养神。
服务:
点的咖啡居然忘记了名字,不过没有关系,赤日炎炎,重要的是加冰、加冰!
个人感觉他家咖啡和果茶口感一般,与其他咖啡屋大同小异。
每次去咖啡店,其实更多的是在意那里的环境和服务,喝咖啡,喝的就是那份格调、那份心情,其余的反倒是不重要了。
手机一直都在不停的拍照,电量陡减,急需充电,咖啡屋应该是充电的好地方。没想到店家不提供自带充电器充电的便利,整个咖啡屋也见不到一个电源插座,店里的帅哥只是一个劲推荐租用店铺旁的共享充电宝,
哥有些无语了,只能说现在的商业模式让一些人性化的服务渐行渐远。
其实,这样的操作对咖啡店来说应该是得不偿失吧,起码,下次出门旅行有手机充电需求时,我是绝不会选择不提供带充电器自行充电便利的商家的。
昆明 · 叁上咖啡
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Claire_8854
2021-12-06 00:00
环境:
马家大院后面,保留了老建筑的风格
内部装饰和外部建筑色调统一,整体都是咖啡的暖色调,还有点怀旧氛围,拍照效果简直不要太好(附上两张给朋友拍的图)
强推音乐,有品味有氛围
☕️口味:
点了一杯拿铁一杯美式,特意问了下都是混合豆子(我喜欢喝咖啡但是不懂分类)
味道醇厚,是那种入口后满嘴飘咖啡香的,原谅我实在是不会形容咖啡的味道,我尽力了
咖啡因不会很浓,我晚上6点左右喝的,回家也正常时间就睡了
服务:
就还可以,有问题会耐心回答,咖啡上来以后就不会再过来打扰,小姐姐也很安静
昆明 · 叁上咖啡
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可爱的路灯花
2020-10-18 11:54
云南昆明|亲子+探亲之旅
饭店推荐:
小吉坡8号????
我很喜欢这家,{牛肝菌炒饵块}必点,我觉得是我吃了那么多最喜欢的菜,在翠湖西门附近。{芒果八宝饭}很像泰国芒果糯米饭,也很好吃。{铁板包浆豆腐}蘸料很特别。{汽锅蒸肉饼}和{煎蛋}都是给小朋友点的,煎蛋里面有当地的一种食材,不是单纯的煎蛋,小朋友都很爱吃。
·
朱家花园???⭕️
这里的鱼刺是真的多,吃起来好麻烦。
{老坛泡梨煮鱼}酸辣甜口,越吃越香,临安豆豉芭蕉花、炒石榴花都是辣的。
·
傣族人家???
傣族手抓饭套餐,人多点大套餐,人少应该吃不到什么东西,味道还可以,很有特色,刚好10.15日是傣族的开门节有表演,载歌载舞的非常热闹。
套餐种类:鬼鸡、烤鱼烤鸡烤五花肉金针菇、五彩饭糯米饭竹筒饭菠萝饭、牛肉干巴、油鸡纵、炸排骨猪皮花生米…
·
李氏憨粑粑???
就是小糖饼,花生酱的比较甜。
-
昆明 · 翠湖小吉坡8号(文林街店)
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S小姐_6035
2020-07-20 12:34
昆明48小时美食攻略吐血整理不踩雷
这个七月去了一趟云南
昆明作为行程的中转站
逗留了4⃣️8⃣️小时✨✨
作为吃货当然少不了探索昆明地道的美食
对于云南美食的评价身边的朋友都是褒贬不一
云南不只有过桥米线哟?
这一篇就认认真真整理好分享给大家吧?
-
1⃣️店名:昆明三碗豆花米线
地址:昆明市光华街25号
交通:地铁五一路站
人均:15
位于昆明老街的三碗豆花米线
晚饭时间三层楼都客满?
对比了一下它家的米线口感更顺滑
而且辣度适中适合广东孩子?
额外推荐一下洋芋薯条真的好好吃
-
2⃣️店名:赵老倌•纯手工卷粉
地址:昆明市光华街36号
交通:地铁五一路站
人均:18
同样是位于昆明老街
嗜辣的朋友可以选择这家?️
对比第一家分享的三碗豆花米线更偏辣一些?️
ps:这边的牛奶米布值得一试!
-
3⃣️店名:糖水小铺
地址:祥云街98号
人均:25
冲着水果西米露来的
一杯?25
说是昆明人小时候的回忆
里面的水果都是普普通通的
甜度不够也没感觉多新鲜❌
-
4⃣️店名:嘉华饼店
嘉华鲜花饼的知名度??
感觉随处走都可以看到嘉华的店
在它的烘培店买了一盒云腿蛋黄小饼
外酥内里咸香可口 ??
没记错是98/公斤
一盒大概40左右吧?
比较特别值得一试?
-
5⃣️大观篆新农贸市场
地址:新闻路268号
来昆明要来这个网红的农贸市场逛逛
好多喊不出名字的蔬果真养眼?
这个农贸市场的特别之处是有熟食小摊
可以逛逛感受下人间的烟火气
也可以停下来吃吃小吃或者来碗米线
对于游客而已是不一样的旅游方式?
-
6⃣️店名:南华街卤面(塘双路店)
地址:塘双路13号
人均:16
暴风好吃的老字号卤面???
饭点真的要排队???
来的都是本地人???
那天下着雨找过来的还要排队
一碗卤面加肥肠16元
撒上麻椒粉好吃得我全吃光了?
-
7⃣️店名:东方书店
地址:文明街52号
文艺青年不能错过这家昆明最美书店?
一楼看着平平无奇
二楼别有洞天
环境设计和摆设都有种穿越的感觉?
可以点杯咖啡在窗边坐坐看看书
这边还有旧杂志旧报刊
年月的时代感!值得一逛
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8⃣️昆明老街
有标志性的黄色建筑
路过还是打卡个旅游照吧??
在里面逛逛吃吃感受昆明的人文气息
还有保留着的老房子
沿途慢慢用心去观光体会
昆明 · 三碗豆花米线(正义坊购物中心北馆店)
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飞天的凤
2021-10-08 00:00
?位置:在正义坊那边,也是市中心地区,昆明走廊进来走一小段就能找到特别好找
?味道:最推荐的是秘制酱洋芋!真的特别好吃不辣,不是很咸有一点点甜味,外酥里嫩说的就是它!外面炸焦的刚刚好里面真的很软!折耳根拌猪脚也不错,猪脚很入味也没有腥味,我几个不吃折耳根的也觉得不错。苦菜那个不减肥还是别点了(减肥也不会来这里吃吧)其他几个菜也都很不错(除了恰恰茄子),这道菜作为门店特色招牌属实是有点不太能理解,茄子是凉拌的不是热的,自带一个人捣碎棍,味道只能说是确实奇怪的很有特色…挺小一份,虽然三块钱就能搞定不过还是不太建议点吧
?性价比:真的很高!我们四个人点了一个2-3人的套餐加了一个菜,刚好吃饱不会特别撑,人均下来一个人35,就冲这性价比也值得冲!!
昆明 · 昆明走廊
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Au张张
2021-12-31 00:00
四喜来福 2021完美收官
小店位于文明街
金色招牌
在暖洋洋的昆明冬天
很显眼
至于吃什么馅
不用纠结
店家已经妥妥安排
初尝就点*四喜*
▫️芝麻
黑芝麻汤圆里咬开之后感觉很油润
伴随淡淡桂花香气
▫️玫瑰
虽经过高温烫煮
但玫瑰的鲜并没被破坏
浓烈的花香和白糖融为一体
喜爱甜食的你们 会很满足
▫️核桃
软软的皮包裹着满满颗粒感的核桃仁
混着部分白糖融化的汤汁
不会很甜 坚果香占据C位
▫️火腿
云腿的咸味化了一部分甜
甜咸的口感 肥瘦相间的云腿
初入口.. 感觉比月饼都好吃
四个口味 云腿我最爱
汤圆寓意着团圆
新的一年
祝大家
阖家团圆 平平安安
昆明 · 陈娘娘大馅汤圆
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yoyoo_5298
2020-04-20 20:59
【云南·昆明】了解昆明从市场开始
昆明啊…春之城?
说真的这个季节来云南真的挺好的,我喜欢穿卫衣也不会热,穿短裤也不会冷。
我想了解这里,不是滇池,不是云大,而是跟随当地人的脚步踏进他们的市井。
【大观篆新农贸市场】
昆明的网红菜市场,为什么我要从它开始?并不石因为这里是网红市场,而是因为这里的食材种类真的非常多。我去过许多地方,吃过很多不寻常的食物,从不避讳古怪食材,但这里还是有许多我没见过的东西,其中多以蔬菜为主,可能也因为我是西北人,很多蕨类、苔类的植物在我们那里不常见的原因。
品种齐全的菌子也是这里的一大特色,当然,也是大多都叫不出名字。
最近是吃小樱桃和柚子的季节,很多档口都有请你试吃。
这个市场适合慢慢逛、仔细逛,熟食之类有很多,现买现吃,市场划分还是蛮有秩序的,川字的档口几乎都有主题,从【新闻路】的入口进去(见图8⃣️)走几步左侧几乎都是卖水果的,然后经过卖水果的,可以看到棚内一道道卖生肉的,走过这一片卖生肉的,就可以开启旅程了。图9⃣️我画出了建议大家逛吃的路线,我将几条通道按我自己的方式划分了一下,最右侧为“杂食”,多为可以当作纪念品、特产带走的食材;中间两道为“鲜食”,多为蔬菜、半成品食材等可以拿回家当天做菜的;最左侧为“熟食”即为马上就能吃的。我一般从最左侧开始逛,最后逛到熟食区,一顿买,然后提着就回去吃了。刚进市场就饿了的小伙伴可以从熟食区开始逛起,不过大多数都只能边走边吃,不太方便。
图8⃣️图9⃣️都是我写这篇帖子的时候凭着记忆回想的路线,有可能与实际场地有一丢丢出入,但是大致应该没错,我对自己的记路能力还是很有信心的。
昆明 · 大观籇新农贸市场
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番茄米线的觅食
2020-06-13 13:22
昆明美食|必打卡的老字号云南菜福照楼
来昆明玩之前,有当地的朋友推荐我们一定要来一次福照楼,据说这家开了很多年了,而且是当地人爱吃的经典云南菜的味道。打卡了一次果然不同凡响,完全爱上了这里的好味道?
福照楼有很多家分店,每家店在点评分数上还是有差异的,选了一个在老牌饭店里的锦江店,就餐环境挺好的(除了包厢里面有很多人抽烟,而且烟味会飘很远!介意烟味的可以选择尽量靠门窗的位置)。
这家的菜真的太好吃了,怎么夸都夸不完好嘛!两个人点了:汽锅鸡(汤鲜而不腻,鸡肉也嫩嫩的,一点都不柴),福照烤肉(这个是招牌菜啦,肥瘦相间的肉烤熟蘸着酸甜的酱吃,很有地方特色,很好吃一点都不腻),秘制芒果?(是芒果还没有熟的时候就摘下来做的,撒上很多傣味酸甜酱,口感很独特,质感有点像干巴巴的木头但其实吃两口就会发现它的美味!!是很那形容口感的一道风味绝佳的菜肴),稀豆粉油条(哎呀妈呀,疯狂喝了好几碗,这个也太好喝了吧!稀豆粉本身是没有什么味道的,有点像玉米面粥,但是蘸着油条又加了一个碟子的各种佐料就不一样了,可以自己调出来喜欢的味道 ?),云南七彩凉米线(一定要点这个!夏天吃特别清爽,材料很丰富而且一点都不辣,不要被红油辣椒蘸酱吓到)
结账可以用点评买代金券还有一点优惠,这样一顿饭两个人180左右,可以说是非常高性价比的一餐啦,必须大力推荐给各位来昆明的小伙伴们
店的地址在最后一张图片里~
昆明 · 福照楼(云瑞店)
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可乐_8480
2021-12-09 23:07
二三层的风景更好看
福照楼汽锅鸡饭店
(胜利堂店)
“你以为这里是学堂”
“你以为这里是军校”
“可乐在这里梦回西南联大”
“在一楼饱读诗书,二三层的风景更好看”!
炊锅和冬日搭配,真是绝绝子,冬天就爱这一锅,yyds!看着翻滚汤里已煮熟的荤素搭配的菜,酥肉和鹌鹑蛋,还有鲜甜微软的时令蔬菜整个人都暖洋洋的。
炸牛干巴营养价值高,色、香、味独特,入口喷香可口,简直了。
地址:云瑞西路36号胜利堂西门。探店
昆明 · 福照楼(云瑞店)
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SUN_8343
2021-02-16 16:57
昆明探店 | 老哥门肥肠鱼
如果不是小伙伴带我来,都不知道煤机厂里面还隐藏着这样一家好吃的肥肠鱼,因为之前都是在门口吃完钱大妈就走了,进来逛了一圈才发现里面还有很多餐饮店和一家特色咖啡店,可以慢慢探索
?老哥门肥肠鱼
?盘龙区穿金路721号煤机厂内
两层小楼的店面,有个小院子,可以自己去挑选鱼的品种,点好鱼和肥肠配菜以后,可以在自助酒水区选择自己喜欢的饮料,酸梅汤和冰糖雪梨?我都?
店员小伙把煮好的?抬上来的时候大家自动开启拍照模式?很深的一口锅,表面都是呛香的红辣子,鱼肉和肥肠还有配菜都藏在辣子下面,用勺舀起来才看得见,鱼肉鲜嫩,肥肠卤过又煮一下入味好吃,而且老板很实在,肥肠都是大块大块的,处理的很干净,它家蘸水也直接锅里打,店员大姐会根据你的要求决定辣度,再配上特色炸豌豆,有点辣有点香,好吃?
后面又加了贡菜、苕粉、藕和肠头,贡菜和藕片口感爽脆,苕粉口感厚实软糯,麻辣的锅底里煮出来都很过瘾,特别天气有点冷的时候,这样吃一锅感觉都出汗了,个人觉得价位合适,味道不错,适合小伙伴聚餐
昆明 · 老哥门肥肠鱼(昆明总店)
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凝光浅时
2021-09-04 00:00
饭店位置好找,门口就可以停车,喜气洋洋的装修风格,主打宣威菜,「宣威小炒肉」必点菜品,肉嫩配上蒜苗,也是极好的,
「宣威2年老火腿」
两年老火腿的味道,肉质细嫩,香气扑鼻,特别喜欢吃点肥的,有奶香味,。「山里野果酸汤鱼」酸爽的野果配上鱼片,鱼片厚薄适中,配上蔬菜,汤汁拌饭好味道
「烤黄豆腐」经典黄豆腐蘸酱吃,香辣中带着黄豆腐的细腻感
昆明 · 山里人家宣威菜馆(北京路店)
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木之本瑩_2603
2021-10-28 00:00
玫瑰花流心绝了胖fufu手工汤圆
前阵子去了一趟云南昆明,短短的三天时间已经让我这个广东人深深爱上,因为食物都特别特别对胃口‼️
▫️
特别多食物都会加入新鲜玫瑰花,真的巨容易让我这种鲜花爱好者?爱到不能自拔,这次旅程遇到的一个惊喜就是这家手工汤圆店啦,就开在昆明老街上~
▫️
「普洱茶汤圆」是必须来一份的,即叫即煮,老阿姨们都很热情,娴熟地搓汤圆,一个个胖乎乎的,咕噜噜地在热锅里吸饱水分,膨胀至浮起~很是治愈
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有四种口味,芝麻 / 云南火腿 / 玫瑰花? / 核桃,云南火腿口味是咸口的,一开始吃不惯但慢慢会爱上这种味道‼️芝麻hin香糯,核桃味算是比较传统的,最爱还是云南特有的玫瑰花馅,吃得出鲜花的醇美香甜,一口流心,真的无敌爱?
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而且汤底是普洱茶?能很好中和汤圆的腻感,也能慢慢品尝出云南茶的风味。
昆明 · 陈娘娘大馅汤圆
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小小白兔_1248
2022-01-07 17:14
年轮菜馆金碧路店
位置在金碧路和三市街的交叉口,非常好找上到三楼,
环境:
装修风格大气上档次,有家的感觉,有包间可以预定,
服务:
服务热情,一进门就热情招待,「辣子炒肉」这个老妈爱,讲口味比较合她不怎么辣「摩登粑粑」这个比点挺好吃的,「酥肉苦菜汤」比较好,手撕鸡等等,是一个比较地道的昆明菜馆,快快去品尝。
昆明 · 年轮菜馆(金碧店)
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火火王
2020-11-01 15:06
云南美食打卡|老滇山寨 少数名族风情 傣族
今天是云南篇?之〔傣族风味〕
?
众所周知云南是少数民族聚居地。
所以,去到云南一定要去体验一下少数民族文化!比如~吃好吃的(*^ワ^*)
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今年三月底跟着公司去云南,第一天就体验了?傣族风味~
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?这家叫做〔老滇山寨〕的饭店,有两层,整体用竹子装修,特别有傣家风情,一进去便有身临其境的感觉~还有点古朴的味道~
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?开饭前,店里会有多才多艺的傣族姑娘和小伙儿上来表演。有弹琴的?、有敲鼓的?(他们的民族乐器),其余就是载歌载舞,好不热闹!
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?当天惊喜的是,刚进店里就遇到几个超可爱的小朋友?,有一个小姑娘长的太漂亮了,像洋娃娃一样~我们吃完饭走的时候她还在楼下玩,不知道是不是店家的孩子。
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?【关于菜品】:
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❶ 整体就是非常的〔民族风〕。口味以〔酸〕为主。什么酸汤鱼、酸菜啥的,估计是因为那边湿热,所以吃酸的比较多吧~
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❷
?酸汤鱼片是很大一锅,?很鲜,鱼肉特别嫩,很好吃!
?当地的黄牛肉与青菜现炒出来,口感微辣,也很不错~
?那个“杀猪菜”应该是非常具有当地民族特色的了,猪肉搭配了各种菌子,是真的下饭菜!
?在云南,去哪里都少不了〔米线〕?? 我在云南三天,真的主食都是米线,怕了怕了,惹不起???
.
❸ 甜品?的〔酸奶芒果〕真的特别好吃!在南方吃热带水果的味道真的跟在北方吃不一样!都特别甜!!!对于我这个水果控来说,真的是太爽了!!!
去云南,水果随便吃都好吃,都不会出错,因为真的汁水多、又超甜,就是那种自然成熟的味道!!!??
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总之,在这里想体验民族风情的话,还是值得去的。尤其是对于爱吃〔酸〕?的人来说,这里真的很合适哦~
昆明 · 老滇山寨(永安路店)
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草蔻蔻在路上
2020-08-10 11:40
昆明小吉坡8号好吃的
烧饵块很软糯,豌豆豆腐超级嫩,生焖鲈鱼很新鲜,丝瓜酿也很好吃(๑´ڡ`๑)
昆明 · 翠湖小吉坡8号(文林街店)
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凶暴小甜喵
2021-05-12 20:18
“菌歌”--云南人最爱平价野生菌火锅 高山菌
本地人每到菌子的季节都要吃菌子
就算不是菌子的季节也很馋菌子
今天和FF来1903吃菌歌了?
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?【野生菌拼盘】
每种菌子都有个小卡片
上面介绍了菌子的信息(产地、功效等)
卡片还可以带走作为纪念
乳牛肝、姬松茸、黄牛肝、美味牛肝、竹荪、白葱6种菌
?【松茸刺身拼盘】
虽然俺是云南人
但是也是第一次吃菌刺身
有点害怕
但是亲测没问题
口感很新鲜的感觉
?【山珍丁焖饭】
必须点!!!
焖得很好吃入味
米饭颗颗分明~
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?汤底是用武定老母鸡菌汤
鲜香滋补
煮菌子之前可以先舀一碗?
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?店名:菌歌野生菌火锅
?位于公园1903央街6B2楼
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昆明 · 菌歌野生菌火锅(大悦城购物中心店)
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蕾蕾头发乱
2021-07-25 09:52
最爱的野生菌火锅·菌歌
云南 | 一年一度的试毒大会开始了?,云南人更懂的野生菌来了?
昆明 | 看到这个好看的蘑菇锅了吗?和蘑菇一样的造型秒被种草,造型非常独特?hin喜欢?
?菌歌位于1903,这里也是昆明的网红打卡景点了,来到这里可以又玩又吃
菌歌家开业也有很多优惠活动,办个会员福利多多?
这家店主打新鲜安全的野生菌,来云南必吃的野生菌餐厅,大?放心吃?
看看这个自然生态的装修风格就很nice了,比较小清新风格,仿佛置身于丛林中??
来云南吃菌歌高山菌,高山菌都生在海拔2000米以上,好吃的野生菌那必须在这里,有十多种野生菌,各式各样的都有小卡片,小卡片上有说明,太贴心了?
?锅底采用精选土鸡熬制,味道鲜美,野生菌放进去煮19分钟就够了,桌上就有计时器,服务员会叮嘱没到时间之前不能把?放进去?
✤野生菌炒饭
味道棒棒哒,青辣椒和野生菌的融合,炒饭真是香喷喷了?
野不野,你来试试就知道!??冲!
昆明 · 菌歌野生菌火锅(大悦城购物中心店)
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李老师_5156
2019-09-03 00:01
1910火车南站餐厅,位于公元1903香街五区一层,正宗的云南菜,在昆明也是很有名气的,在公元1903这家餐厅,是独栋的三层楼的小楼,周边环境非常好,门外还有一节小火车的车箱,摆在路边上。餐厅内装修很别致,基本上都以小火车为主题,去餐厅吃饭的人还是比较多的。该餐厅食材都很新鲜,最有特色的是金条稀豆粉,香煎乳饼,牛奶煮青菜,玉溪大炖鳝鱼,都是该店的招牌菜,很有特色,服务员的服务也很到位。
昆明 · 1910火车南站餐厅
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琢磨着了魔
2020-07-18 13:31
长水机场转机 来吃这家地道黄牛肉
如果你在长水机场转机等3钟头上下 就别去吃航站楼里那些巨贵味道又糊弄人的餐厅了 把行李托运后打车起步价来吃这家普洱人开的小黄牛肉馆 ?
黄牛肉味非常充足 我这挑剔的云南人一吃就知道是山地黄牛 旁边好几桌省外游客也忍不住边吃边发出“我靠太好吃了” 的感叹!现穿现烤的牛胸标同行朋友更是发出尖叫!还有包浆豆腐也不错。
即使环境很一般 我来时候屋顶还漏着雨 地面湿滑 脚趾头抓紧走路那种 但也挡不住坐满客人 其中还不乏昆明城区专门跑过来的资深老饕。
最后价格也十分友好,人均80吃到撑,而80在机场你只能买一碗兰州拉面。生意太好,不知道过段时间老板会不会涨价。
昆明 · 普洱小黄牛餐厅(长水机场店)
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neial
2021-10-28 00:00
位置在滇池边上,有两层位置比较大,二楼有室外露台可以用餐,可以看到滇池,风景还算挺好的
汽锅鸡算是来昆明必点菜之一,里面可以加一些三七粉,会有点微苦,不喜欢的可以不加
牛肝菌很新鲜,但是这种做法觉得可能没有凸显太多鲜味的特色
五朵金花的食材都是一些鲜花,我作为外地人有点不太吃得惯
其他两个就中规中矩,可以尝试一下
昆明 · 怡得滇池风景餐厅
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大明湖畔卖烧饼
2021-12-17 00:00
文林街口的阁楼餐厅
一家巷子里的美味小吃?
店处文林街,正是银杏叶落缤纷的季节,来往的行人熙熙攘攘?
这是一家很有年代感的小阁楼餐厅?推荐「嗎哪鸡丁」招牌美食,爆炒鸡丁,香嫩爽口!「干煸洋芋丝」外酥里脆,作为云南人民对土豆的情有独钟?
昆明 · 萨尔瓦多咖啡馆·西餐厅
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我超能吃的
2020-07-12 16:17
昆明美食~昆明探店
推荐一个超好吃的傣族菜,在南屏街的傣味轩 傣味轩•云南特色菜(南屏街东口店)
朋友们来我云南玩,每次接待的时候我都会请他们去傣味轩,请客接待好去处
图一是傣味香茅草烤鱼,鱼是罗非鱼,云南特有,刺比较少,肉还挺多的
图二是手抓饭2人份,四周有包烧豆腐,傣味烤五花肉什么的,挺好吃的
图三是云南的特色饮品~泡鲁达!超好喝椰奶味道加上面包片
后面几张图就是斗南花市了!真的超好看,还便宜
昆明 · 傣味轩(南屏街东口店)
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