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  • FoodieSun 2020-10-12 12:56
    三亚日料之最|海棠湾免税城【四叶寿司】三亚日料人均价格榜单榜首的【四叶寿司】,这个价位落户三亚也着实佩服它的勇气,不过坐落在免税城这个三亚高消费之最的区域也是情理之中。来自北京的四叶寿司在京也算小有名气,这次开来海棠湾免税城,直接把寿司,铁板烧,乌冬面,烤肉等所有低中高价位档次全部拿下。
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    这次选择了¥2480(还是¥2680忘记了)的双人会席套餐,总体而言,不要以一个来自一线城市专业美食爱好者的眼光来苛刻评价,不要去太深钻每种鱼来自日本哪个城市,山葵来自何方,那么这家餐厅它是合格的好吃的
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    【刺身拼盘】
    蓝鳍金枪鱼大腩,金目鲷,鰤鱼,鳌虾配鱼子酱,师傅和我说鱼身还是不熟成的好吃,这点我打个问号并不是很赞同 山葵来自云南,味道非常寡淡,不知是不是放久了的缘故。
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    前菜五小拼,牛舌,生蚝,松茸,还有两个忘记了名字和口感;记得生蚝是腌过的,略带些酸味,口感非常好!
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    【和牛】问师傅牛肉来自何方,师傅有些支支吾吾,可以肯定不是日本,但从师傅神态来看也不太像是来自澳洲,论口感还不能达到A5,处于A3-A5之间,不过熟度把握不错,配上香煎蒜片和海盐,滋味也是挺妙的~
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    【烤金吉鱼】半条烤金吉鱼,鱼肉很肥美很香,烤的恰到好处,鱼皮下汁水很足,这道菜好评!
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    【蒸松叶蟹】这个一整只端上来着实把我们吓了一跳,分量太实在了,松叶蟹很新鲜肉质也非常饱满,配上蟹醋,很鲜美~
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    【龙虾味增汤】这道味增汤加澳龙,说实话有点画蛇添足。个人觉得澳龙煮味增汤还不及牡丹虾虾头煮味增汤来得鲜美。
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    【寿司两贯】我选择了炙烤金枪鱼大腩和星鳗,无功无过,没有酱汁的鳗鱼寿司总觉了少了丝灵魂~
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    总体来说,如果没有那道扎实的松叶蟹,我觉得这个价格大概虚高了¥600-¥800元,不过毕竟食材要先到北京上海再来到海南,成本上有一定增加也属正常。在日料资源及其匮乏的海南,这家餐厅也算是不错的了,虽然如果坐落在高级食客万千的上海,它可能早就被挤到不知何方了。师傅说他们店也有寿司专门套餐,下次得空再来试试~
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    图9⃣️穿搭:
    tshirt: #Loewe 罗意威 #
    牛仔裤: #J Brand #
    脏脏鞋: #golden goose 黄金鹅 #
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