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  • 蜗牛小乖 2019-04-28 17:08
    没吃过就不算到过喜洲古镇的凉拌豌豆粉【宝藏小店·喜洲古镇·啊马英豌豆粉】
    ?三代传人,几十年的摊位,从喜洲古镇四方街卖到现在的小铺面,从婆婆传到媳妇。
    ?早上8点营业开始,一般下午2-4点卖完收摊。早点是稀豆粉和炸油条。中午开始卖凉粉,豌豆粉、凉粉、凉面,米线、手工卷粉各种都有。可以各种掺,也可以全部掺。
    ?亮点就是他家所做的各种佐料,其中的精华就是那桶看起来有点黏糊糊的“卤汁”,一碗卤汁定调子啊,真的好吃。不酸不咸,但是又有滋有味。一勺花生面+油增加香气,一勺花生油增加辣味;一撮爆腌萝卜丝增加脆感。
    ?地址:喜洲古镇大理四方街旁(市上街40号。从正义门往四方街走的这条巷子里)
    ?价格:豌豆凉粉6元一碗。
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