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  • 棉花个只小句头 2020-10-29 09:18
    这是一家全上海大壶春里我觉得味道最接近小时候吃的味道的店
    小时候因为外婆家在海关大楼,所以很经常能到楼下买到最正宗的大壶春,清楚的记得以前的生煎,肉很大,微甜,没有汤汁,底焦脆。
    现在这家店的味道基本能还原个80%吧,主要现在的生煎遍地都是带汤汁的,我想说正宗的大壶春真的都是没有汤的啊!
    内馅的肉谈不上多大,但起码能尝得出还是很新鲜,有肉香的,毕竟老品牌,吃的也是放心。面皮有稍许一丢丢的粘牙,这个再改进一点点就ok啦。
    装修风格也是算复古老上海回忆的那种,饭点的时候也都是座无虚席,记得还是要错峰来品尝哦
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