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  • 乍暖_1780 2019-06-27 15:28
    三亚最最最推荐的本地特色菜丨嗲嗲的椰子鸡再来三亚，为了更深入的走近这座城，于是，走近了一家当地特色而又知名度很高的餐厅——嗲嗲的椰子鸡。
    到了大东海“大菠萝”南区的3楼，被排队等号的游人吓到，没想到这嗲嗲的椰子鸡如此火爆。

    ?门口硕大的招牌很是醒目，让人驻足；悬挂着的电视里一直循环播放着关于椰子鸡的由来等等……等待的间隙，忙不停的伸头探向店内，服务人员有条不紊的忙碌着，或上菜、或为客人调着调料……

    ?门口一侧码放着说不清的椰子，被开过的堆在一起，一旁开椰子的工作人员也是忙的不可开交。几个椰子下来，就已经一桶的椰子水了。

    说到嗲嗲的椰子鸡，在海南，“爷爷”会被唤作嗲嗲，于是这嗲嗲的椰子鸡，也便是爷爷的椰子鸡。其实，更多的是想要体现着最淳朴、最地道的海南当地美味，用真挚的初心传递给来海南旅行的游人。

    店内的装修风格，也与此理念相匹配，轻时尚、轻简约，旨在打造一个轻松舒适的就餐环境，让美味得到最大程度的展现。

    被评为“海南十佳地方菜餐厅”的嗲嗲的椰子鸡，也并未浪得虚名。

    这椰子鸡便是文昌鸡，大家该不会陌生。文昌鸡是海南特有的食材，已经有400多年的历史，文昌鸡的鸡肉皮薄嫩滑，富有香味。

    这嗲嗲的椰子鸡，便是将这文昌鸡与椰子一起烹饪熬煮，才有了这海南特色的椰子鸡火锅，原汁原味而又绿色天然，完全符合现在人们对美味的需求。

    咕嘟咕嘟地火锅已经开了，文昌鸡已熟，蘸上服务人员给调制地蘸料，真地那叫一个美味。蘸料真的是推荐，如果你去吃椰子鸡，不妨就让工作人员给你调制一份，比自己搭配地会更惊艳你地味蕾。
    涮菜推荐：
    野生竹荪，含有丰富营养地一种山珍，香味浓郁、滋味鲜美，不愧为“草八珍”之一。搭配原味地椰子鸡，更是将营养最大化……推荐指数：五颗星。

    嗲嗲手打地马鲛鱼滑，不要太Q弹，新鲜地鱼肉手工打制，细细品尝能感受到肉的劲韧。推荐指数：五颗星。

    还有一味海南黑猪肉粽，更是香浓，粽叶和糯米地清香混合咸蛋黄和黑猪肉地荤味，不知为何就是如此地相得益彰，推荐指数：5颗星。

    一份关于食物地传承，已不再仅仅关乎于食物地本身，还有一部分是对记忆、对初心地诠释。嗲嗲的椰子鸡，在三亚已经有好几个店面，也有明星前来品尝……
    小贴士：
    地址：榆亚路一号港湾城大菠萝广场南区3楼
    价格：人均100元+
    三亚
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