?去丽江旅行除了逛风... - 旅途中纪晓彤Tong的「此刻」

旅途中纪晓彤Tong 2019-07-03 17:34
丽江古城美食攻略｜亲口试吃的防踩雷指南?去丽江旅行除了逛风景，寻偶遇，还有就是吃吃吃，虽然丽江不是以美食著称，?但这里也有超多特色美食小车，以纳西菜色为主，小吃和火锅也都非常出名，?不同的季节也有不一样的应季风味
??纳西菜比较具有代表性的有三叠水和八大碗，“三叠水”是纳西人的最高礼仪，“八大碗”是云南农家传统的年夜饭。每年的雨季都是吃新鲜野生菌的好时节，?也是丽江独有的佳肴，六至十月是吃菌的好时候，可以自己去挑选当地野生菌餐馆享用?
??来给你们说说大家口中的丽江古城四大名吃，其实也是我很爱的四种美食啦?～
1️⃣丽江粑粑
纳西族的风味食品尤以火腿粑粑驰名。火腿粑粑外酥内脆松软，油而不腻，?香味扑鼻，搁置半月其味不变，有咸、甜两种喜欢的可以去吃吃看
2️⃣腊排骨火锅
纳西主打菜“丽江腊排骨火锅”，?由丽江腊排骨、土豆、豆芽、冬瓜、树番茄一锅煲出，口味偏清淡是纳西名菜“三叠水”的第三叠———热烈叠中的一道主菜。纳西人自豪地称之为“丽江第一锅”
3️⃣丽江凉粉
也叫鸡豆凉粉，是传统小吃。味道鲜美、弹性十足，可口、价廉。原料主要有鸡豌豆、韭菜、绿豆芽、花椒油、油辣子、?️炒火麻子面、醋、酱油、姜汁、蒜泥、香油、盐等。（可以打包带走一边走在古城浏览风景一遍吃古城美食岂不快哉）??
4️⃣吹猪肝
是纳西族请客时必备的一道传统名菜。它制法特殊，色美爽口。主料猪肝配以芫荽、?炒花生米、盐、醋、油辣子、芝麻等拌在一起。
?推荐几家我在古城内寻寻觅觅找到的美味～
?旺实包子铺
就像名字一样，一家实实在在做包子的店，是那种很难买到的老面馒头，??贼好吃，去晚了都排不上，很多当地人去买，临出发前早上被我碰到，吃了两个肉包，?配上一碗粥，一份小现在，美哉美哉啊～
?地址：丽江市古城东岳巷74号。
?山珍馆·石锅渔
用老板的话说，一锅野生菌鸡汤浓香到犯规，简直勾魂。?鲜香的鸡肉中隐藏着野生菌的美味。
?地址：丽江古城区长水路72号四方庙会
?九河老字号凉粉
算是非常地道的鸡豆凉粉，最传统的做法带给每一位食客
?地址：丽江古城区昭庆市场
?钰洁腊排骨
虽然不是小店不过“豆花名宿”的老板也推荐了，上过《舌尖上的中国2》的明星店，值得去尝一下～
地址象山市场内
?永胜特色粑粑
像披萨一样的即视感，但确实中国传统的味道，伴着小菜，配上油茶随便喝，?非常完美～此刻是人间值得
?地址：象山市场大门旁
丽江
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