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  • 你这个妖怪啊 2019-05-30 10:48
    新晋好店??
    喜欢去米其林餐厅“摘星”的朋友,一定听说过位于曼谷的Gaggan,这是一家连续四年蝉联亚洲第一的米其林餐厅(参见米其林权威指南:亚洲Top50餐厅榜单)!今年也只下降一位,位居第二
    当然这篇推荐的不是Gaggan,而是Gaggan旗下出品,由Gaggan的侍酒师Vladimir Kojic开的wine bar(葡萄酒吧),名叫Wet。今年二月才开的店,就在大名鼎鼎的Gaggan(蝉联四次亚洲第一餐厅)和Gaa(亚洲第16)的隔壁,所以很好找(见图9)
    ?关于食物
    这次来曼谷就慕名前来打卡,虽然Wet是Wine Bar,但是它的晚餐也绝对值得一试,因为它被称为明星厨师Gaggan Anand不公开的“curry house”,说人话就是,这里有米其林水准的印度咖喱料理 。点了这里的招牌Hug Me(咖喱鸡肉配印度香米),390泰铢一份,虽然小贵,但味道真的很赞
    ?关于酒单
    这里提供的是纯饮的红葡萄酒和白葡萄酒,有按杯150ml和按瓶750ml两种卖法,一杯起步是450泰铢。喜欢葡萄酒的朋友这里是你品尝平常买不到的好酒的好地方 因为要搭配咖喱,所以被推荐试了名为Muster的一款白酒,香甜好喝
    ?关于环境
    Wet采用隐蔽酒吧的风格,推开门会先看到一个涂鸦“厕所”,推开厕所门才是真面目。Wet共有两层,整体的木质元素突出“接近自然”的主题,和这边主打“Natural”葡萄酒相呼应。颜色方面,红色是Wet的主色调,辅助的是深蓝色。天黑的时候在灯光映衬下拍照更好看,另外墙上荧光灯的几句话都是“意味深长”,大家去了后自己品味
    ?关于服务
    这边服务生很nice,也很主动,各种细节很友好,比如端上食物,见我要拍照就帮助拿开盘里的餐具;我说去二楼拍照,服务生会跟上来问我要不要帮我拍
    ?关于价格
    除了菜单上的价格外,还有10%的服务费+7%的税费,不管怎么说,米其林品质和知名度在那里,这样的价格还是对大众很友好的
    ?基本信息
    营业时间:周一至周六 5pm-2am
    地址和交通:Wet, 68/9 Soi Lang Suan, Phloen Chit Rd., Bangkok, Thailand;打车定位Gaggan即可,推荐坐BTS,到Chit Lom站下车导航步行10分钟即可(就在Siam附近,很方便)
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