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  • 王冬一枝梅 2018-11-25 19:09
    曼谷探店?|教你如何不排队吃到最?米其林一星路边摊料理—JAY FAI

    提到曼谷美食探店、曼谷网红店.
    一定少不了这家最接地气的路边米其林一星.
    这是一家必须需要攻略的餐厅.
    不然等上三五个小时绝对不夸张.

    除了超赞的菜品.掌勺老奶奶也是亮点.
    72岁高龄.日平均工作时长12h.每道菜品都由她亲自完成.品尝美味之余.很多人也是为了一睹老奶奶的风采.

    ?营业时间:周二-周六 2:30pm-12am
    ?地址:327 Mahachai Rd|Samranraj,Phranakhon,Bangkok,Thailand.
    ?预约:电话/邮件/walk in(现场排号等位)
    ☎️ 092-724 9633
    ? jayfaibangkok@gmail.com
    电话在旺季有打不通的可能.还是发邮件稳妥些.大致两三天会收到回信.图6为jayfai的回信.预约成功到店出示即可.不再需要提前到场等候.按预约时间的先后顺序进店.本薯提前☝️个月预约.排到第2号.第1批进店(淡季).大家可参考下.越早预约越好.
    walk in的顾客需在12点左右到店在等位本上登记排号.同样会按顺序叫号进店.
    预约与walk in的进店比大概是6:2.即每次叫6桌预约客人+2桌walk in客人.现场等位的号会叫的比较慢.所以提前预约是非常有必要的.图7为等位本.?是预约名单.?是walk in名单.

    【菜品推荐】
    ?蟹肉煎蛋卷
    外酥里嫩.蛋皮酥脆且薄.内陷蟹肉十足.不沾酱料的时候.还能尝出蟹肉的鲜甜.是店内的must try.
    ?冬阴功海鲜汤
    这是我们在泰国喝过的最酸爽的冬阴功汤了.味道浓郁.用料十足.?很Q弹.食材丰富且新鲜.
    ?醉汉炒面
    喜欢这个炒面的口感.入味且不油.筋道有韧性.配料比面还多.各种海鲜超大只.
    ✨两个人不必点太多.这几道must try足够.毕竟每道菜都是真材实料.吃的很饱.
    ✨店内只能使用现金.马路对面有?可以取现
    ✨不能外带任何饮料食品
    ✨当地人评价very expensive.但作为摘星餐厅.我认为价格还是OK的.毕竟国内随便一家吃吃也会到这个价位.最主要的是味道值得这个价格.有机会二刷曼谷还是会选择这家店.
    ✨很多外国友人.比国人还多.
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