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南平的此刻
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你吃我的薯片干
2023-06-18 17:31
南平旅游|欢迎来到9⃣️0⃣️年代!【街边美食记】
真的好喜欢南平~悠闲复古
?动车直达延平站,打车大概二十分钟左右到市区
?住宿建议住在四鹤步行街周围,吃喝玩乐都在附近!
美食推荐:
?国栋婆砂锅店 ?50左右?????
店铺在一个小美食菜场里面,四点多去刚好人不多,推荐点芋饺、还有他们家自己做的肉片,真的超好吃!这个汤无敌鲜!转角处有一家卖芋头炸糕的,可以搭配一起吃,都是本地人在吃的!
?卢嘴记家常便饭 ?人均70左右????
很小的一家店,不过人真的蛮多!推荐牛腩煲和鸡爪煲,真的都是实打实的肉!牛肉很软嫩、超下饭,鸡爪煲带点苦味、结果是越吃越上头、店家推荐的荔枝肉和蕨菜很一般、不推荐点
?俊山锅粑店 ?12 ????
无意中逛街看到的一家店,意外收获、锅巴脆,内陷是雪菜萝卜丝,一口咬下去油香香的!不过要趁热吃、冷了就感觉一般了,在前进路街上!
?同栗饼? ?1.5元一个 ?????
买之前还在想能有多好吃啊,结果!太!好!吃!啦!薄薄的饼皮酥脆、板栗馅咸甜很细腻、不夸张、真的三口一个,停不下来!也在前进路上哦~我回去的时候一下子买了40个(包括绿豆饼)
?陈阿婆豆腐脑 ?3-6元 ???
可能是推荐的太多,期待值过高,个人比较推荐甜豆腐脑和绿豆汤,豆腐脑很嫩滑,入口即化,绿豆汤解渴,仙草冻还行、没有很软,卤味吃了鱼丸和鸡胗,我感觉很一般。
?吴记四鹤牛肉丸 ?12 ??
点了小碗、怎么说呢汤是蛮鲜的,小小的鱼丸很有嚼劲、可就是味道很普通,没能吃完
?其余还有一些是当时去洗头,本地人推荐但是来不及去吃的,也写在笔记里:刘记武夷紫奚鲜粉、阿婆碱粿、(在走之前买了旺弟光饼,好吃好吃好吃)
南平 我别太爱 真的感觉来到了90年代?
想要拍大头贴的都去:江滨东路地下通道(大桥旁边)
我真的好多年没见过这个机器了,炒鸡多本可以选择!
好多条街真的感觉来到了重庆和香港?
晚上去九峰索桥走走也太美了夜景、拍照超级出片!桥下面还有超多超多的小商贩~有机会我还要去??
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没有焦虑症的朋
2024-06-07 19:36
福建南平延平区宝藏小山城好拍又好吃
五一一路自驾来到了福建南平市,在去武夷山之前来了场延平区一日游~超级惊喜!
?路线:自驾的话从建阳区开车一个多小时就到了;火车高铁的话坐到延平站下车。
?城区一日游路线:整个城市不大,哪哪都能步行前往,自驾的话不太好停车,可以找一个停车场,但是价格略高?,不过也能接受。把车停好的话,接下来就可以一直步行啦!我事先没有做太多的攻略,所以绕路了,就不推荐了,大家可以根据自己想去的地方规划一下路线,但是地方不大,就算绕路其实也还好~
?‼️重点来了!美食??:1️⃣四鹤步行街:‼️吴记四鹤牛肉丸‼️ 牛肉丸qq弹弹,很好吃,汤底是干鱿鱼?味道很鲜美!‼️乐多滋烧仙草‼️可以在微信上点单,直接去拿。喝了一杯带了一杯 ‼️伐伐麻糍‼️强推!!这个麻糍真的好好吃啊?爱吃什么口味就点什么口味,不踩雷!
2️⃣林金财鱼丸‼️是里面有肉馅的鱼丸,emm其实个人感觉有点一般般,价格便宜!
3️⃣文体路‼️傻哥光饼和越南粉‼️ 光饼就是烤的脆脆的肉饼,有一点点油 ‼️越南粉‼️我吃的汤粉,里面有肉丝和香肠,很清淡!
4️⃣洞滨小吃‼️很有特色,坐在防空洞里吃饭?看菜点菜,老板和阿姨们都很好? 荔枝肉一点也不腻,口味很好就是有点难嚼份量巨多,两个人根本吃不完!鸭下水是酸酸的口味,但意外的很好吃!价格也很划算
5️⃣前进巷‼️外婆家盐焗鸡‼️最好稍微早一点去,我是5.30买到的最后一份鸡翅,‼️同栗家‼️强推!!!这家的板栗饼真的好好吃啊,特别是刚出炉热的,巨好吃?有好几个口味,不踩雷!可以混搭~吃完还买了两盒寄回家,除了保质期太短没有缺点!一定要去吃啊 ‼️建阳水吉小吃‼️扁肉‼️ 虽然看起来像大馄饨,但是口感一点也不一样!吃起来口感很Q弹,我真的好爱吃扁肉
?建议下午可以去九峰山?️ 消消食,不难爬,风景也不错,可以看到整个延平,真的好好看,就像电视机里的那种城市?
?拍照?机位:1️⃣随便的路边!延平整体风格很90年代,随便一条街拍出来都挺有感觉的2️⃣图6延平二字的地方在四鹤步行3️⃣图8~图12在九峰山?️和九峰索桥,山上有个寺庙,有一大片红墙可以拍
总结:我愿再去延平!不拥挤,不排队,风景好,美食香,物美价廉的宝藏小城。建议来南平的友友们,抽一天时间来逛逛这个小城
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榴莲加点冰
2024-07-30 20:53
反向旅游太爽了!福建被严重低估的宝藏小城
来福建一定要去武夷山看看,去了才知道作为世界文化与自然双重遗产,武夷山却美得如此低调,不愧为碧水丹山!武夷山多次被《国家地理》推荐最值得去的地方!
?【交通】
高铁坐到武夷山北站,乘坐7路公交车可到景区
或高铁到南平市站,乘坐K1可到景区
✅【武夷山必打卡景点】
?月亮湾:从高空俯瞰整个瀑布形似一轮弯月,上面是平湖,水很清,绿树倒影在湖面上像一颗绿宝石,我愿称之为福建小九寨
?青龙大瀑布:福建版百丈漈,全长200余米,落差120米,水声轰鸣,清澈见底,可以戏水
?野猴谷:小猴子很可爱,不怕人,没有峨眉山的猴子那么凶悍
?天游峰:登到山顶可以俯瞰九曲溪萦绕群山间,犹如画卷,不亚于桂林山水
?九曲溪竹筏漂流:山挟水转,水绕山行,每一曲都有不同景致,终点就是宋街了
?玉女峰:武夷山的标志,不可爬,在河边远远看着,乘坐竹筏的时候可以近距离观看
?大红袍景区:大红袍母树生长在九龙窠谷的峭壁上,已有三百多年的历史
?岩骨花香漫游道:适合徒步,从大红袍景区进入,往水帘洞方向走,一路可以看到小瀑布,溪流,茶园,寺庙,独木桥……
?五夫万亩荷塘:终于明白古人为何偏爱荷花,真的太美了,还可以坐上小火车在荷花丛中穿梭
?【五天四夜游玩攻略】
第1️⃣天(武夷山国家公园一号风景道):红星驿站—月亮湾—青龙大瀑布—武夷山国家公园宣教馆—野猴谷—桐木村—先锋岭
第2️⃣天:白云禅寺—天游峰—一线天—虎啸岩—玉女峰—印象大红袍演出
第3️⃣天:九曲溪竹筏漂流—宋街—武夷博物馆—武夷宫—万春园—止止庵—水光岩—大王峰
第4️⃣天:大红袍景点—岩骨花香漫游道—福莲茶庄园(品茗)—大坪洲体验制茶
第5️⃣天:五夫万亩荷塘—五夫兴贤古街—紫阳楼
?【特色美食】武夷熏鹅,小笋酸菜,红烧溪鱼,红菇炖蛋,莲子炖蛋,光饼,孝母饼,大红袍茶叶蛋
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清新福建文旅之
2023-12-14 17:35
红人采风记 | 南平的另一种打开方式
南平不只有好山好水好风光,还有许多不为人知的古城古镇。下面是达人[atone]1655655[/atone] 日行2w步整理出来的打卡指南,带大家感受南平人文韵味~
?武夷宫
武夷宫是武夷山国家风景名胜区的核心部分,在崇安县南约十五公里处的武夷山大王峰南麓,是宋代全国六大名观之一。整个景区很大很好逛,很适合了解当地的历史人文。?
?黄村
黄村位于九曲溪上游,是武夷山风景区腹地,也是武夷山茶叶的集产地之一。村子不大,很安静,基本没有开发,适合路过稍微逛一下。?
?下梅村
下梅村作为万里茶路的起点,也是目前武夷山保存最完整的万里茶道与海丝茶路的遗存。一条梅溪河穿村而过,村落中有祠堂、古井、老街、旧巷等等。小桥、流水、人家、风雨廊、美人靠,也让下梅村展示出宛若水乡般的风情~?
?遇林庄园景区
遇林庄园依托武夷山得天独厚的人文地理,和遇林亭窑悠久的文化历史,是一个全面展示茶瓷文化的大观园?。这里的瓷苑包罗万象,有博物馆、古窑遗址、体验馆,还有茶学堂、斗茶台、拉坯体验区。环境也是绿水清荷、路亭小径、奇花异草、古宅遗构,很适合感受人文气息??
?城村汉城国家考古遗址公园
城村古汉城坐落于连绵起伏的丘陵地上,东、西、北三面崇溪环绕,依山傍水,是环太平洋地区保存最完好的汉代王城遗址,也是一处不可多得的完整的闽越国城邑遗址,具有较高的历史、科学、艺术价值?
?武夷梦华录
想要在武夷山来一场穿越时空之旅,那就去「武夷梦华录」????
整个园区拥有100多栋仿古建筑,亭台水榭一步一景,再现两宋时期建州盛景。演出基本集中在19:00左右,可以带一套汉服在这边逛逛拍拍,很出片!?
?邵武熙春公园
熙春山“枫”景宜人,枫叶在阳光照射下,红、绿、黄颜色交错叠加。搭配轩昂壮观的越王台和肃穆的宋台石俑,枫泾小道更显古朴神秘!?
?邵武竹立方
邵武作为“中国毛竹之乡”,是真的把竹文化发挥到了极致!竹立方生态科创馆让人大开眼界,从总体建筑到各种各样的竹制品种类非常全?!也是目前全国最大的集展示、体验、营销、活动组织为一体的综合性竹产业馆,真的值得参观!?
?邵武和平古镇
作为全国罕见的城堡式大村镇,邵武和平古镇是一定要去的。古街全长600多米,被称为“福建第一古街”整个街区民风淳风,烟火气十足!
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牛奶糖爱旅行游
2024-04-19 19:16
福建南平1日citywalk【附机位分享】
全国自驾第八站?南平市延平区
一座闽北小山城,真冷门真小众,但特色美食和游玩都不多,不建议特地来,节假日避开人从众或连建瓯、武夷山一起的话不错。
?美食推荐
?光奇饭店
?乐多滋烧仙草
?国栋婆沙锅店
?卢嘴记家常便饭
?阿婆碱果
?捣碎冰川
?同栗家
?忠华鱼片
?旺弟光饼
?俊山锅粑店
?吴记四鹤牛肉丸
?良羽财鱼丸店
?陈阿婆豆腐脑
?巧芳煎饼店
?洞滨小吃
?游玩
citywalk路线:前进巷-胜利街-鼓楼街-江滨中路-四鹤步行街-三元巷(按这一圈基本上美食都能打卡到,边吃边逛一下午)
?九峰山公园(在对岸,有体力的话也可以爬爬山)
?拍复古大头贴(导航“秀贞数码影像”,在江滨中路附近地道里。15元/份 竖版的9张 每张都只有一次机会 不可取消重拍。按完确认还要再定格一下 不然就会拍出闭眼照,还是有点踩雷的。5/5来了潮州 意外在潮州古城发现一家更好的复古大头贴店)
?拍照机位分享
图2 在四鹤步行街sevenbus门口
图3 在乐多滋人民路店门口
图4 在江滨中路桥下
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香香甜甜甜西瓜
2024-02-18 23:33
南平美食 | 南平人过年回家吃喝日记
「正餐篇」
1.牛八弟牛肉火锅 ⭐⭐⭐⭐⭐
回家必吃!! ?
牛肉常年买一送一 价格实惠味道也赞 哐哐炫起来
推荐 吊龙 匙柄 生牛肉丸
人均 60+
.
2. 本家韩国料理 ⭐⭐⭐⭐
两位好朋友强烈推荐后一起来吃的韩料 种类蛮多 价格很划算 吃到扶墙走!!
强推 芝士玉米粒!!搭配芝士很绝!!石锅拌饭也不错?
人均 50+
.
3. 江小渔 ⭐⭐⭐⭐
每次来江小渔都是来吃蛙的 蛙蛙处理的很干净也很肥美?
火锅菜属于正常水平吧无功无过!红糖糍粑不错!
人均 100+
...
「小吃篇」
1. 朱阿根 ⭐⭐⭐⭐⭐
我的最爱朱阿根!!我心中烧饼的神!!?
强推牛肉小饼!!梅菜猪肉小饼也还不错!
属于是每次路过都想来一份的程度
人均 15+
.
2. 伐伐麻糍 ⭐⭐⭐⭐
这次回家发现新开的店 还挺火的 就来尝尝
本人对糯叽叽属于无感人群 但这家麻糍很不错!!不是特别黏腻的类型 吃着蛮清爽 配料蛋黄肉松辣条冰淇淋都很8错?
老板人也蛮好 第一次去的时候说人美免费多加料 夸得人心里暖暖的?
强推 奥利奥冰淇淋➕蛋黄肉松
人均 10+
.
3. 幸时甜品 ⭐⭐⭐
个人觉得属于拍照属性大于吃喝属性
店里布置得很喜庆很好看很出片
蛋糕点了巧克力海盐千层 饮料点了桂花乌龙 都属于5.6分的水平吧…(10分制 能吃的水平
人均 30+
...
「奶茶篇」
这次回来最明显的就是街上的奶茶店真的太多了!!一整个百家争鸣的状态 本奶茶女孩狂喜✌?
1. sevenbus ⭐⭐⭐⭐
离开厦门后好久没喝过了 过年回家终于又喝上了
牛油果冰淇士很好喝!不会太甜 顶上的奶砖是点睛之笔
豆乳奶茶属于他家的传统特色吧 也还不错!
人均 20+
.
2. 喜茶 ⭐⭐⭐⭐
小南平终于开喜茶了 还是值得写一下的
火速喝了新品 清爽芭乐提 很推荐i芭乐人士尝尝!! 还喝了一次鸭屎香柠檬茶❌大踩雷 i柠檬茶人士请勿尝试 鸭屎香还是得linlee和丘大叔(请打钱
人均 15+
.
3. 瑞幸 ⭐⭐⭐⭐
虽然不打工但还是坚持在喝9.9的瑞幸 便宜好喝谁不爱呢?
推荐创世纪新开的这家 环境宽敞舒适很适合朋友一起坐坐?
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我是小糕呀
2023-10-12 14:34
跟随南平当地人,品尝地标性美食
除了吃不习惯当地的豆浆粉,其他还能接受?(当地人最爱早点之一)
1.越南粉,在文体路上,在实验小学旁边 秘制汤汁一桶,可拌粉,也可汤粉,加2元油条一根。
2.紫溪粉,就这家感觉味道难忘,另外的配菜是之前卤好的(看喜好可加,可不加)
3.傻哥光饼,(老板并不傻,只是那年代起名特色,好养活的意思)就在越南粉旁边,很好找…
4.阿婆碱果,从不爱吃,到惦记,(阿婆?已经不在了,但手艺流传下来了)说白了就是包咸菜?我打包了20个,在店里堂食的话,还有秘制的骨头汤~,有条件的话,建议堂食。
5.我个人比较爱奶茶咖啡,?只要去南平,就要点一杯它家的古早烧仙草?,然后另外加珍珠和椰果,有没有人和我一样,奶茶里如果没有珍珠,感觉没有灵魂?????
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草莓啵啵冰
2024-07-26 17:31
(出差版)南平建阳美食集|仅供自己记录
这一年陆陆续续去了五六七八趟南平了
(当然都是在建阳?)
开个帖,仅记录一下苦中作乐的出差工作?
————————分割线——————
P2️⃣:建阳豆浆粉
蛮神奇的,粉是我爱的粗粉,捞完加了福建老酒,老板说一定要➕生姜?沫,最后小料根据自己口味添加
P3️⃣:秋歌烧烤
就是原来的桥西烧烤,搬到了汽车站附近。
去了三次了,鸡爪好好吃?素菜烤的也很好
结果这次去,因为门口修路?关门了???
P4️⃣:华侨越南粉
没想到这个是南平特色,汤很好喝!
小料也是自己➕,吃了一次就爱上了!
P5️⃣:食客
算是深夜觅食的,这家开的还比较晚。
拌粉看着平平无奇,但是用的猪油那些,简单又香
猪肝蛋花汤也很好喝,猪肝滑嫩
P6️⃣:永相逢
看着是一家老大排档重新装修的样子,店里的菜品也是很丰富。
扁肉汤真的好大一碗,扁肉是炸过的,汤酸酸辣辣很开胃,就是两个人吃都吃不完
P7️⃣:南平市第二医院旁的扁肉店
散步的时候偶遇,就进去了
点了一份扁肉,汤很香
P8️⃣:眼镜炖罐店
炖罐种类很多,一份炖罐还会搭配一份主食,老板娘很热情耐心
不过选了金银花小肠汤,汤是好喝的,就是小肠结不是很能咬得动
P9️⃣:水吉美特斯扁肉
有干拌的扁肉,感觉能吃两碗,芋饺也是特色,里面包的肉馅儿
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大米的生活
2024-02-19 18:26
在南平|分享好吃的闽北菜
作为一个土生土长的闽北人
不得不说这几道菜是我心中的TOP 1
?1 芋子大肠(闽味馆)ps :其实随便一家都很好吃,但是一定要干净!毕竟…肠子你懂的
这道菜闽北的朋友一定吃过!酸辣口味嫩嫩滑滑的芋子真的绝了我可以干三碗?啊啊啊,闽味馆大肠也处理的很干净,没有腥味,但是有些咬不动,牙口不好的朋友吃芋子好伐哈哈,芋子牛肉也很好吃。
?2 酸辣炒下水 这道菜是在永相逢吃的!下水我觉得就是正常的口感!但是那个爽口的花菜 爱吃酸辣的朋友能不能懂我!不能吃内脏的朋友就吃花菜好了。尊滴很好吃!
?3 水煮扁肉 这道菜也是永相逢的 我真的从小吃到大!酸酸辣辣的,里面的扁肉油炸之后在和酸菜萝卜一起水煮!汤也巨爽口啊!
最后一道!醉蟹钳! 酸辣的口感,有点咸,也有点点腥味,但是蟹钳肉的口感真的像果冻一样!肠胃不好的宝宝就别吃了!这个和生腌很像 但是!又有区别。这个腌制的很久的感觉!干不干净我也不知道哈哈哈哈但是我每次都吃!肠胃不好的朋友别尝试哦!但是我每次吃完都还好!也没有拉肚子!
这四道菜是我觉得来到南平不容错过的美食!坐标建阳!有来到的友友们可以尝试一下,两家店性价比也很高!
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一口一个椰子
2024-06-21 23:15
福州周边游|来闽北体验这里的口味
小小运营来南平建阳出差?
出差之外不得体验一下当地的美食特色!
奈何福建下雨下的那叫一个惊天地泣鬼神?
只能在酒店点外卖了
—————————-分割线———————————
?童氏
听说这里的扁食物不一样
这里的扁肉不一样❗️
1️⃣煮扁肉
推荐指数????
2️⃣炸扁肉
推荐指数???
煮扁肉其实也是炸过的扁肉 拿去煮汤❗️
汤?还是很鲜美的 但是没有拍❗️
炸扁肉外面很酥脆,他的馅跟别的地方不一样
别的地方的扁肉都是肉末,这里的扁有一点点像肉丸一样的质地,很特别
☑️个人口味更喜欢煮扁肉!
?猪肝汤?????
猪肝跟西红柿鸡蛋汤的结合也是很让人意外❗️
猪肝一点也不腥❗️好大一碗我全喝完了
?锅贴??(看个人口味啦)
店里招牌,但是我不知道这个锅贴里面是不是有我不喜欢的葱还是调味料,对它感冒不起来
外壳还是很酥脆的 不做安利了?
?一中后门光饼????
光饼好吃的 本地人推荐 就来了❗️没失望❗️
据说涂辣酱更好吃
?自家人老乡镇????
和领导们一起吃饭就不好拍照?了
偷偷拍下我喜欢的两个菜
辣椒炒空心菜梗?????
真的很好吃?不多说 来南平最喜欢的一个菜
肉丸汤????
清淡又鲜甜?
?整体来说我这天吃得很清淡,但是南平这个地方是吃辣的,期待下一次来体验不一样的风味
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已戒可乐的小可
2024-06-01 19:40
差点错过的南平美食,小城里藏着太多宝藏
1. 【好运来炖罐】
延平南大街全是炖罐,炖品超丰富?,目鱼炖猪脚,目鱼干超鲜,猪脚大块,药膳味重;白莲子炖猪肚,比较清淡,猪肚量超多,养生必备,还有蛏干哦。
2. 【家常便饭】
鸡爪煲,先炸后煮,入口即化,很甜,比虎皮鸡爪口感柔好多;草包饭,放在草包里蒸的饭,可能用久了,没稻草香,就是普通米饭。
3. 【好汉鸡】
大锅煎鸡王,嫩姜烤成脆片像薯片口感,搭配下面鲜嫩多汁的公鸡肉绝了。
4. 【峡阳老店】
腿包,猪皮 QQ 弹弹,肥瘦相间,瘦肉部分完全不柴且丝丝分明!卤得超到位,好吃到爆。
5. 【洞滨小吃】
芋子牛肉,芋头粉糯,牛肉裹淀粉很嫩,芹菜加入让它更鲜。
6. 【刘记武夷紫溪鲜粉馆】
招牌紫溪粉,粗粉+汤头+肉丝,粉其实不粗正常粗细,口感弹滑,汤底鲜美,配着肉丝和各种自助咸菜超过瘾,咸菜里海带丝超好吃。
7. 【富春饭店】
泽泻,吃起来类似芦笋,用酒糟一炒,超赞!
8. 【浦城破火锅】
羊蹄煲,几乎每桌必点,煲超入味,鲜香十足,烫火锅也是一绝。不吃羊肉可点牛腩,份量诚意满满。
9. 【老浦城食府】
太安鱼,真的超好吃,虽说蒲城菜以辣为主,但这个鱼炸得酥脆,看起来辣其实不辣。
10. 【吴记四鹤牛肉丸】
牛肉丸,偏客家风味,汤底用目鱼干煮的,很鲜但略咸。牛肉丸口感脆脆的,整体偏咸些。
11. 【阿珠美食园】
葱香鱼,招牌哦,小份都超多!鱼很嫩,葱油超香。
12. 【林记永泰葱饼】
葱饼,外皮跟光饼有点像,个头比光饼小,一口咬下去葱香味浓,里面肥肉切得不够细,吃起来较有存在感。
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小花儿_7085
2024-03-26 23:56
南平市站搭轻轨直达武夷山站 | 详细流程
今天搭了直达武夷山站的轻轨 体验感很棒
1️⃣出南平市站
2️⃣高铁站出站口?有轨电车站牌提示➡️图1
3️⃣沿着指示牌走到下行的出入口➡️图2
4️⃣下电扶梯继续走 穿过地下通道就能看到指示牌指向另一个上行的电扶梯出口
5️⃣搭乘电扶梯☺️出站即是有轨电车站台?
6️⃣上车乘务员会询问乘客所到站点
告知乘客搭乘车费 提醒乘客扫码付款➡️图3
??♀️65岁以上的老人家免票
??♀️1.2m以下小朋友免票
✅南平市站到终点站武夷山站是10元
车程接近40分钟➡️图4
?慢慢悠悠的 悠闲自在 ?沿途还能看见大片大片绿绿的茶山 宫崎骏动漫场景体验
值得体验一次?视觉舒适度???
风景特别治愈 满屏春色 ?分享一下搭乘流程 买的不是车票 是春天视野体验卡
南平
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美惠会飞
2024-08-18 14:32
一城百味 人间烟火 l 南平美食福建篇
南平,一座隐匿于福建山水间的城市,以其独特的地理环境和深厚的文化底蕴,孕育出了别具一格的美食文化。
?建瓯板鸭:建瓯板鸭与江苏南京板鸭、四川建昌板鸭、江西南安板鸭并称“中国四大板鸭”,为全国传统腌腊禽制品中的名品。
?顺昌灌蛋:精瘦肉剁成肉泥,将香菇、红菇、鲜大蒜等配料切成沫,与肉泥混合一起。蛋轻轻敲碎盛于一小杯中,取三根竹条,寻蛋黄中一小眼(这一小眼乃是灌蛋关键之处),用一竹条将小眼轻轻刺破,用另外两根竹条夹住剁好的肉陷,一点一点往小眼处塞入,灌肉多少以不胀破蛋黄为准。塞好馅后,轻轻从锅边放入高汤中,文火烧煮蛋浮出汤面后,再稍煮片刻即可捞起。
?紫溪粉:这种粉入嘴Q弹爽滑,汤头浓郁中还带有清香,口感更为筋道柔韧,吃着很过瘾。鲜嫩的肉料、顺爽的粉条、香味浓郁的大骨汤,加上鲜辣开胃萝卜、小菜,这才足以配上紫溪的美名。
?岚谷熏鹅:经过糯米秸秆和茶叶熏制和晾晒的鹅肉,散发出浓郁的熏香味,外表呈现出金黄色的光泽,口感外焦里嫩,肉质鲜美。制作过程中加入的辣椒粉等调料,使得辣味十足,辣中带香,口感丰富,让人回味无穷。
?建瓯光饼:建瓯光饼的外观呈圆形或扁圆形,直径约5-8厘米,表面金黄微焦,散发着浓郁的麦香味和炭火香。轻轻一掰,便能听到清脆的开裂声,外皮酥脆得仿佛一碰即碎。
?鸡茸:并非鸡肉拍成茸状烹调而成,而是建瓯人把某个部位的猪肉称为鸡茸。鸡茸是建瓯地方特色菜,菜名、工艺、品尝,都奇趣无比。色泽泛白,晶莹透亮,味道鲜美,口感爽滑柔韧。
?芋饺:芋饺是南平的一道独特小吃以其皮薄馅足、口感软糯而深受食客喜爱。芋饺选用优质芋头制成外皮再搭配上猪肉、韭菜等馅料进行包制。这样做出来的芋饺不仅外形美观而且口感丰富。
?水吉扁肉:它不是扁食,不是小馄饨,不是云吞,它是出了建阳就很难吃到的扁肉。它和它们最大的区别是肉馅。正宗的扁肉肉馅是将新鲜猪后腿纯瘦肉放在木墩上用木棰敲打而成的。扁肉皮软滑,形态饱满,美味可口。
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黑胶味培根
2024-06-11 23:57
延平旅游|看不见影子的少年取景地美食地图
忽然发现张颂文老师的新剧《看不见影子的少年》取景地就在小延平!不仅有山城美景,还有美食~最重要的人均不到一百的水平❗️
?交通:可以从延平站坐K1到小方舞蹈中心(商业城)下,然后过街到四鹤巷,几乎大部分美食都集中在四鹤步行街。
1️⃣️乐多滋。说是本土烧仙草,因为山城天气闷热特别容易出汗,所以第一杯买的就是烧仙草,比较清爽可口,份量也很足,主要是不会甜到发齁!非常适合夏日饮用?
2️⃣吴记四鹤牛肉丸。牛筋很Q弹可口,大家交口称赞中,甚至萌生想要邮寄回家的想法,老店自然有老店的底气,强推!
3️⃣刘记武夷紫溪鲜粉。这家店我们绕了一圈才发现原来就在下个路口的拐弯处,类似于居民楼的一个小平台上,位置稍微有点绕,但是招牌很大。味道非常地道,汤汁鲜美,可以根据大家的口味适当加料,最主要是,小份的量就已经非常大了!
4️⃣陈阿婆豆腐脑。咸甜豆腐脑之争再一次上演,加了榨菜的咸豆腐脑虽然也别有一番风味,但我依然站甜豆腐脑!生活需要糖分!?
5️⃣伐伐麻糍。冰淇淋的麻糍下肚,狠狠感受到夏日的味蕾绽放,味蕾的夏天之门被彻底开启。还有其他不同口味的选择,但都非常软糯可口!强烈推荐!意料之外的美食收获!
6️⃣傻哥光饼。这家店稍微距离小吃密集的四鹤街有些距离,但沿路风景很美,特别是穿过文体人行天桥得以俯瞰延平街道的独特视角,也算抵消体力消耗。吃到这家的时候胃已经不堪重负,因此觉得饼不够酥脆?但无法判断是不是饱腹影响了判断!
7️⃣同栗家板栗饼。顺带逛了前进巷,绕过人群来到店里挑选了一波,可以作为旅游伴手礼的不二选择,甜咸都有,也许是我还没有养成福州胃,还是觉得偏甜了一些!
8️⃣卢嘴记家常便饭。说来也是戏剧性,山城的雨说下就下,本来是作为晚餐的去处,但因下了暴雨提前进店休息,老板娘非常热情好客,一再强调小份,但还是被上来的大量饭菜所震撼,而且价格真的非常实惠!草包饭轻微踩雷,没有闻到草木清香,但是虾兵蟹将!卤鸡爪!泡椒田鸡!强烈推荐给各位!
延平美食不仅在于其美味,最主要是平价!一度以为老板在做慈善…还等什么!快冲!
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南瓜宝藏
2023-10-07 16:52
寻找风味小城福建·延平
国庆回了一趟从小长大的城市-延平
又吃吃喝喝了一圈~特别特别推荐这几家好吃的?每次回去基本都必去的店~
陈阿婆豆腐脑 ?????
他们家我最爱糯米饭团,从学生时代就开始吃!配菜都是每天现炒的~类似台湾饭团但是完胜!?他们家的豆腐脑和卤味也很好吃哦?延平必打卡的一家店
吴记牛肉丸?????
这次回去吃他们家居然又吃出了小时候的味道?延平牛肉丸的特色就是汤底!!真的推荐先喝一半什么调料都不加的原汤?再试试加葱、香菜、胡椒粉、醋的升级版~
新洞口小吃 ?????
跳跳鸡、猪头肉拌面、椒盐鸭头、咸蛋黄南瓜、炸糟排骨!这些都是每次都会点的菜?
同栗家 ?????
推荐咸甜的,也只有咸甜的好吃?刚出炉的外皮酥到掉渣~隔夜就没有这种口感了?但是板栗馅还是很好吃的!?也有他们的网店~很适合当伴手礼!
应水木峡阳饭店 ????
推荐蹄膀和猪血煲~其他还有一些本地小菜。如果想试试山里人的菜系可以到他们家试试看?
乐多滋烧仙草 ????
南平本地的奶茶店?从他们还是路边小推车开始喝起…虽然福州也有,但是真没有南平到好喝
越南粉 ???
不算本地小吃,但居然是延平人从小吃到大到早餐 吃一个回忆的味道~个人觉得还不错
重庆酸辣粉 ???
这个是我个人特别喜欢的 每次回去都会吃!因为他们家红油没有那么多~吃起来没有那么有负罪感!也开了十几二十年了鉴定过了老板还是同一个
还有非常多本地菜的小馆子?可以吃到南平笋燕、蛋蓉、炒三丁等等的本地菜~也欢迎大家推荐
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