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腾冲的此刻

  • 小美出逃记 2022-11-25 19:58
    腾冲美食|来腾冲一定要带喜欢的TA一起品尝近期在和顺古镇
    吃了很多当地美食
    一定要和大家分享一下

    因为真的很美味呀
    按照图片顺序
    也是个人好评顺序哈???

    图1⃣️
    ?土锅子

    根据腾冲当地大哥说的
    土锅子是在以前交通不便时
    腾冲居民清明扫墓时会吃的一道美食
    由于扫墓路途较远较偏僻
    又想吃热乎的菜肴
    在家煮好当季新鲜的蔬菜
    带上山后用炭火继续煮开
    扫墓完毕之后大家族一起享用
    流传至今变成招待贵客的一道佳肴
    我吃着味道是比较清淡的
    但是也可以按照自己的喜好
    调蘸酱吃会更美味

    图2⃣️
    ?松花糕

    来和顺之前有搜美食攻略
    这个小吃甜点是很多人推荐的
    进来古镇吃的第一个就是这个糕点
    有两层
    底层是红豆,上层是松花粉
    吃起来软软糯糯的
    不会很腻
    每次上街都想着吃上一块
    吃甜食心情瞬间都会变好

    图3⃣️
    ?菌子

    这道菜也是腾冲特色
    因为菌子是云南这边的特色
    躺板板大家都知道的? ?
    这个图是客栈大姐做的
    真的超级好吃
    每天早上BI吃的小菜
    街上也很多卖的,喜欢都可以带上一瓶

    图4⃣️
    ?饵丝

    饵丝 饵块
    都是这边的特色
    是用大米的米浆制作的
    我的早餐基本都是饵丝
    加上纯正的骨头汤
    浇上香菇肉沫,再来一碟菌子
    想想都要流口水呀

    图5⃣️
    ?稀豆粉

    这道我是心心念念很久的
    吃上一口之后也是超级爱的
    这个是用豌豆粉做的
    加热加水再加调料
    当地人会加饵丝 油条 饵块搭配吃

    图6⃣️
    ?卷粉

    我吃的这家是寸氏卷粉
    里面包了很多的料
    吃起来有脆脆的花生碎
    香辣的酱汁
    伴着清爽的香菜
    每天下午就会卖完面皮
    所以晚上都吃不到的
    来古镇了在小街上的一条小巷子
    就可以看到
    一块小木招牌写的寸氏卷粉

    图7⃣️
    ?鲜花饼

    新鲜出炉的鲜花饼
    吃起来里面的鲜花馅
    还是滚烫滚烫的
    喜欢吃甜食的宝一定会爱的
    但一定要吃新鲜出炉的
    凉了的可能味道就没有这么好吃了
    在丽江也吃过
    但是味道真没有这个好吃

    图8⃣️
    ?泡露达

    这是当地小哥介绍我去吃的
    一开始听到名字还是蛮稀奇的
    喝上一口很清甜
    里面混杂了几种甜果
    像是手工做的,吃起来很Q弹
    价格很实惠
    还给配小饼干
    如果走累了就歇下喝一杯
    清凉解渴
  • Kcsssy 2020-12-01 21:00
    腾冲·亲测美食休休闲闲在腾冲待了几天,发现腾冲美食还蛮深得我心??下面分享几家.
    图1 - 朝伟清真铜瓢牛肉
    环境不咋地,但味道真真不错. 点了清汤底(如图其实已经很浓味了),牛肉和牛杂以及一些配菜. 牛肉肥瘦相间、一点都不柴,牛杂煮得软烂入味. 份量也是足足的. 虽然我也没对比过其他店的,但这家深得我心,墙裂推荐呀??????
    图2 - 有芬餐馆(和顺古镇内)
    看了一下大众上面的评论冒名而去的,你们上去看一下就知道为什么选择这家去试试了?点了四个菜味道都很可以,大烧肉(凉的)和棕包炒鲜肉都推荐一下. 烧肉底下配着当地的小菜吃,烧肉感觉有点像锅烧皮子很脆. 棕包带些许苦味,但吃得惯.
    图3.4 - 花姐私房菜
    200多年的古宅子里面的私房菜. 餐厅经营模式是预约制,158元/人,无需点菜,按照时令菜式来上. 大概记得上了10款菜品,还有原盅炖汤、酿的小酒、饮品和甜品. 味道是不错的但其实食材除了几种菌之外都不贵?值不值这个价就因人而异啦,不过喜欢这种饮食氛围的可以去试试吧. 我就蛮喜欢这种精致的私房菜的?
    图5 - 和顺肥嘟嘟特色烧烤
    在和顺古镇内的烧烤摊,晚上才会摆摊. 烧烤味道就还行吧,偏辣偏咸. 看我们外地人也不询问一下要不要辣?不过锡纸烤鱼是真心推荐,很香,肉质滑嫩味道也刚好,不会死咸死咸的. 但价格不可观,我们就叫了图5的东西还有一个烤茄子,埋单148?这几天吃的除了花姐那一餐,都没超过这个数的??
    图6 - 蔺大妈松花糕
    哇妈呀这个松花糕我真的完全吃不惯,松花粉加红豆糕. 松花粉味道略带苦也就算了,还像极了在吃中药??咦,说着说着像极了人生苦中带甜哈哈哈. 好奇宝宝就去试试吧biubiubiu~
    图7 - 腾冲国萍农家乐
    银杏村里一家很偏僻的农家乐. 上菜很慢但味道还可以,特别是银杏黄焖鸡,鸡肉不硬还嫩. 店家说他们是做完一桌的单才做下一桌,不是大锅菜,所以上菜很慢?看了其他人的美食推荐都说村里的味道都差不多的话,感觉这家的竞争力好像不高呀,所以如果赶时间或者不想走远的话没必要来这家了.
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