shining_8608 2021-06-25 23:33

走甘青环线，第一天选择了西宁。
三年前一家三口来过，对西宁的小吃还是印象深刻的。

所以放下行囊，算好时间，晚餐首选莫家街。
马忠应该是个老字号，沿街的开放型店面做着最出名的马忠酿皮，本想带走，说有堂吃位，进门一看，傻眼了，一圈十几二十家小吃，涵盖了全部的青海美食，一站式搞定的美食城。

「酿皮」个人不大习惯，一方面没放辣，另一方面感觉蒜叶太多了，不喜欢
「羊杂碎汤」把囊扳成小块放进去是本土吃法吗，没有羊肉汤的膻味，很是鲜美
「鸡蛋牛奶醪糟」好多种选择，鸽子蛋，**蛋，土鸡蛋，其实是喜欢里面的坚果，很香
「酸奶」吃了酒店的酸奶，这家感觉一般了，表皮有种不大新鲜的感觉，不敢多吃
「烤羊肉串」要的是红柳，肉块很大有汁水
「牦牛肉」肉质紧实，牛筋软糯，我和儿子最喜欢吃了。而且可以半斤一买，关键是半斤的量也很多
「手抓羊肉」98/斤，必须一斤起点。中间有点小插曲，付款后没拿单子，等到其他菜都差不多吃完了还没上，于是去柜台问小哥。小哥说要凭单取肉，可是我没有单子。再问我是跟谁点的，对于脸盲的我来说直接懵圈。询问了两次，幸好点单的人还记得我。小哥态度很好的让我任选。我挑了个羊脊骨，小哥还说我点的是贵的那种，不能以次充好，这个态度可以。再说到羊排本身，其实要沾辣干碟吃，可是我们不吃辣，没有酱油，直接入口，居然很是鲜美，母上大人说吃了这边的羊肉回去都不爱吃自家的羊肉了

这一顿林林总总花了三百多，但是够丰盛，我喜欢

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西宁 · 马忠食府(莫家街店)

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dpuser_8831 2021-06-28 20:46

来了西宁想说吃个手抓羊肉，找了半天在美团上看到了这家。真的很不错，但是就是有一个缺点！！！份量太大了，如果是女生来4-5个人点三人餐完全够了。
138的三人餐也太划算了吧 （可能这就是西北人的豪迈） 非常扎实的一斤半的羊肉还有三碗面片 炕锅羊肉的味道一绝！！！肥瘦相间刚刚好 面片汤也好好喝吃起来很开胃
手抓羊肉：原味清清淡淡的，但是不会太膻，小哥推荐吃法加一下孜然粉味道就完全够了。
青稞饼：没吃过青稞饼，就点了一份。甜甜的粗粮的味道，好吃！！但也是份量蛮足的，如果是两个女生来的话就不要再点其他主食了。
最后！！店里服务小哥也太好了，看我们犹豫酸奶会不会不好吃，直接送了我们一份。后面还想着送我们饮料，因为不好意思就拒绝了，真的整体用餐体验很好，店员在拖地的时候还会注意风干，怕客人摔倒。
最后，在我们点多了的情况下，人均50左右，真的很爱了！！！！和朋友们下次还会来的
138的三人餐也太划算了吧 女生4-5个完全够吃（可能这就是西北人的豪迈） 非常扎实的一斤半的羊肉还有三碗面片 炕锅羊肉的味道一绝！！！肥瘦相间刚刚好 面片汤也好好喝吃起来很开胃

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西宁 · 尕胖炕锅王

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青柠_2050 2021-07-08 13:19

来青海旅游的最后一天，对于羊肉的偏爱，我们选择了他家（益鑫手抓）手抓羊肉非常不错，酥烂，鲜香，不膻，二斤多肉四个人一会就光盘了。赞酿皮子不知道是什么原料做的，韧性十足，油辣子醇香，就是切的非常厚，吃不出来本味。干锅羊杂处理的非常干净，也非常好吃，咸香，微辣。青海三烧里面是牛筋，牛肉丸和土豆。他们这里的土豆非常好吃，不是我们内地吃的土豆，一点不一样的口感。两个素菜就一般般了，我们是几天没有吃蔬菜非常想吃，才点的。总之来青海还是食肉比较好，这里的牛羊肉都是草饲放养的，所以非常好吃，是内地人根本吃不到的，建议还是食肉吧，而且量大，足够你吃饱。

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南山南baby 2021-07-15 12:41

「黄焖手抓羊肉」这些肉都是现称的，切完直接端上来，蘸酱吃，原汁原味很鲜香
「精品牛腩」有肉有筋有肥肉，肉香不怕巷子深
「酸奶」表面一层黄皮，甜甜的，一勺挖下去先在视觉上就极为享受，又酸又甜，夏日坐进来来一碗，神清气爽
「青稞饼」这个超好吃！软软的，不是太油，青稞配着葡萄干，咬下去一口不要太满足，也很适合老年人
「油麦菜」解腻神器，一点都不油腻，菜香散发的淋漓尽致
「炸土豆块」表面油炸，味道不重，很实惠，也算是主食了
「甜醅」确实有点太甜了，几个人点一个小碗都可以
「旗花面片」是面片不是面条，面汤咸鲜，配肉吃正好

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咚晓宝Dreami 2021-07-12 17:38

这家是当地非常有名的手抓羊肉店。来西宁的第一天，第一顿就来这家拔草。工作日的中午，人不多，打车司机基本都知道这家店所以也很好找。
羊肉是可以自己选的。一大锅，会让你选要哪块，然后称重。我们两个人，选了一块小小的，切出来还是已经一大盘了。羊肉是真的嫩，膻味也不是很重，一定要蘸料吃。辣酱和粉，都好吃的。
青稞饼，第一次尝试，一份6个，太多了，也没吃完。味道一般般，软软的，个人不是很喜欢。
羊肠外脆，里面都是软软的，老公不是很吃得惯，就是比较香，也没有什么腥味。
旗花汤面还是挺解腻的，一顿点的都是荤的的，需要一点汤水。
总体来说这家店的量都很大。人多吃肯定是好的。小胃口两个人点菜可能要收敛一些。

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凝芙笑晴 2021-06-18 22:11

这家店声名远扬，上过舌尖，得过各种大奖。不过位置不是临着大街，而是在白玉巷里面。我是周五晚上六点去的，门口已经停满了车。他家点餐还挺麻烦，先在女服务员面前拿菜单点菜。手抓肉说个大概的新份量，左手边的大锅里师傅会从中捞出一块让你自己看行不行。可能会差个几两，如果同意的话这边儿再把肉价算进你的菜单付款。师傅会把肉剁好给你，自己拿着盘子去找座位。所以最好两个人以上来吃，这样可以一个人占座一个人点菜端肉。
我是一个人来的，吃不了太多，想要半斤羊排。师傅挑来挑去挑了最小的一块肉，不是肋排似乎是羊腿，一称36块钱只有四两左右，差不多够吃了。还点了一碗旗花面片， 一盘清炒油麦菜和一个小份的甜醅子。一共80元钱。其实小份都挺大的，淡淡的酒酿甜味，都没有吃完。现在他家没有八宝盖碗茶了，很遗憾。不过服务员会给你倒上一杯咸味的茶水。我觉得这家黄焖手抓羊肉真的是好吃，比我之前吃的妥穆洒东乡手抓羊排好吃，而且妥穆洒一斤起卖，一个人吃不了不划算。看有人说这家店的羊排味道一般，都是游客来吃，不如一些家常的羊肉馆。但是我真心觉得这家的黄焖羊排味道更足，不膻，很嫩，不用蘸酱也很好吃。蘸上他家特制的红色辣酱也很香。那个酱看着红，但其实不辣不咸。大家可以试一试。
第二天中午又来他家吃了，因为住在旁边的酒店，走过来只有两三分钟过来吃饭很方便。这次没有要手抓肉，而是点了一道青椒炒羊肝，一小份青稞饼，一个酸奶。酸奶中规中矩，但是他家因为是敞着放，碗没有盖，所以奶皮上飘着一些小灰尘细毛什么的，凑合吃吧。炒羊肝挺好吃的，非常的鲜嫩，也不会膻，又软又嫩，非常的下饭，看起来红红的辣，但其实很香，不是很辣。他家没有白米饭，要么就是手抓饭，要么就是拌面，所以这次主食我点了一份青稞饼，16元六个饼，软软的很香甜，里头还夹着一点酸甜的果干儿。
他家的服务怎么说呢，不是那种笑脸迎人，细致客气型，但是该做的也都做到了。大妈路过你的桌子会随手帮你擦掉桌上撒了的菜汤。跟来回端盘子的小伙子要个碗要个水他也会及时来给你弄，就是没有表情罢了。总体来说我还是很满意的，真的建议大家有空来尝一尝哦。不要错过了美食！

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红红只加认识的人 2021-06-25 16:07

以后到西宁 还会去吃这家店是我和女儿 去年十月份到西宁来 最喜欢的店 非常接地气的当地宝藏餐馆
在西宁三天就去吃了两次 没吃面片 只想吃当地的羊肉 第一顿点了「香辣羊排」 第二顿点了「精品肋条」太爱羊肉了 两种羊肉菜品各有特色 「香辣羊排」很适合我们成都人的口味 但「精品肋条」吃的是羊肉的原汁原味 配上「八宝茶」甚是美味
服务 老板很好 看我们喜欢喝「八宝茶」直接把开水壶放在餐桌上 最后我们娘俩把茶碗里的配料都吃了 只剩茶叶了 吃得很满足 喝得很高兴

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西宁

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匿名用户_9911 2021-07-19 23:28

久负盛名，也是看到很多人推荐
这里的酸奶是我吃到比较喜欢的，酸味不是很重
羊肉也是好吃的，我比较喜欢蘸盐而不是那个红色的
这边真的调料不太对我的口味
甜醅好喝，甜甜的带一点酒香，有点米酒的感觉
青稞饼意料之中的味道
推荐来吃一下，不贵也还算好吃

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Lili邱 2021-07-09 20:52

到西宁的第一顿正餐 冲着舌尖上的中国来吃手抓羊肉 和小伙伴一行两人 限制了我们可以点的品种要不还想多尝试几样 毕竟这里的饮食习惯和我们那大不一样
?炸土豆块，这里的土豆很好吃 绵、软、香 口感有点沙沙的应该是和这里的干燥气候有关系 油炸后外皮酥脆内里绵软香哦～
? 黄焖手抓羊肉，只能说平平 羊肉的嫩度和香味还有点欠缺 大西北的第一顿手抓羊肉没有预期中的好吃
? 酸奶，OK的 当地特色主推当天现做 这里的牛羊多 觉得奶制品都不差的
? 手抓饭，整体的味道不错 里面拌入了羊肉粒 胡萝卜 洋葱 可惜这一带的大米不是太好吃 比较松散口感差了点
? 甜胚子，又是一个地方特色 类似甜酒酿 主料是燕麦 推荐尝尝 比酒酿有嚼劲 清甜可口
? 人参果炒百合 也是只有青藏高原地区才有的蕨麻类的主食 非常的滋补有营养 所以也是比需吃的

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newq_2259 2021-05-29 21:17

几个朋友相约青甘大环线游，首站飞抵西宁,入住酒店整休后就网上搜美食,晚上七点多就来此品尝西北美食, 进门就闻到羊肉的香味,正是店家在切现做的黄焖羊肉羊排, 我们随后点了一斤多黄焖手抓羊肉,青棵饼, 酸奶,精品酿皮,红烧洋芋,炒油麦菜, 羊肉到嘴即化,自然纯香,一点也没骚味, 酸奶也做得很美味, 洋芋食材很细腻很香甜, 青稞饼第一次吃非常好吃, 朋友在一起吃得开心, 满满的幸福感.

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韩大笑 2021-07-15 18:41

西宁最后一天，在朋友推荐下选择了这家明星拜访过的餐厅，可以算是家网红加美味。四个人点了四个菜，第一次吃羊蹄，很嫩，羊筋很给力。炕锅羊肉里面的羊肉，土豆，粉条，各类配菜都很入味。尤其是土豆，超好吃。炮仗面口感很Q弹，跟南方的面完全不一样，汤汁也很鲜美。烤饼的话感觉一般般，就是饼上撒了点调味料。羊肉串的话味道不错。有机会路过的小伙伴可以在回程的路上去吃一顿

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西宁 · 青海名吃尕张娃烤肉(古城老店)

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小霸霸 2021-06-26 11:33

环境：
两层楼，空间很大，干净，又很整洁，服务员统一着装，训练有素！

服务：
哈哈哈有个小哥哥嗓门好大，每次来给隔壁桌上菜大吼一声总能把我吓一跳
「黄焖羊肉」太好吃了！这是我吃过最好吃的黄焖！那个土豆，炖烂到入味，咬一口下去满满香味，色香味，绝了。我一边吃一边喊罪恶，每一样都非常入味，那个土豆吃到停不下来！！好一大盘hhhhhhh，四个人吃不完的！！！！
「羊肉串」wow，香！上次在马一刀吃的有点软，尕张娃家的，肉质口感很好，酱料很特别！
「牛板筋」脆，有嚼劲！酱料是灵魂，非常棒?
「胡辣羊蹄」比我在敦煌夜市吃到的要好吃一百倍！！羊蹄炖的很烂，很入味
「熬茶」咸咸！很解腻，吃羊肉必备，当地很多烤肉店都有这样的茶，味道独特。有点咸，入口又感觉有点油，咽下去后非常舒适
「酸奶」YYDS！！！！！！！西宁本地的酸奶真是太好喝了，我能一口气喝十碗！很酸，口感细嫩滑，面上一层黄色是奶皮，奶皮被动了之后，酸奶就会一直有水，太好吃了，我太爱了，可惜不能打包回广州！

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话梅妹妹 2021-07-07 12:42

西宁明星网红探店餐厅，手抓羊肉绝了?位置
导航定位很准，离万达很近，饭店门口有停车位，但是不属于饭店，要单收费。应该是五元一辆车?

环境：
酒店的环境还不错。有好几层楼，店内的环境也比较干净。在上楼梯的地方，能看到有很多明星到这个店用餐的照片。

「手抓羊肉」「羊肉串」「酸奶」这三样基本上是每桌必点，他家是清真的，牛羊肉片多。炒面片儿也跟我想象中的不一样，是有一种胡辣汤加面片的感觉。
烤各种串儿的味道很好，建议大家尝试一下，人多来的话比较好，每道菜都可以尝一尝。

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倔老头_9521 2021-07-19 15:13

两年没回西宁啦，凌晨回到西宁，中午就和同学到位于白玉巷的这家饭店吃羊肉，他家的黄焖羊肉可是名声在外。
今天好在不是周末，但正是饭点，人很多。先在外面点菜拿到桌牌，然后再到店里称肉结账，再然后自己端着自己称好的肉找地方坐等其它菜上桌。
用不着菜谱，先来一斤黄焖羊肉，再点一个烧土豆（洋芋），最后来一碗黄豆麦仁（粥）。
黄焖羊肉的做法不同于一般的手抓，特点是软烂入味，尤其适合老人孩子吃。土豆是用青海出产的淀粉含量高的原料炸制完成，非常香。黄豆麦仁是用羊肉汤加肉丁、黄豆、麦仁（去掉外皮的麦子）熬制而成，味道浓郁香甜，是我的最爱。
人少，像牛腩、酸奶、锟锅馍馍、旗花面等只能舍弃。
在这吃饭的人外地人比本地人多得多，是网红店，提醒：清真饭馆不能饮酒。

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爱吃又想瘦的辰 2021-07-10 06:33

大西北第一餐，DP上搜了这家排名第一的店，因为没有吃午饭，四点多就直接过来了，店在一个巷子里面，我们到的时候吃饭的人基本没几个，一问才知道当地人的晚餐高峰期是八点半左右
「黄焖手抓羊肉」招牌，98一斤，我们点了一块158，量还是挺大的，但是总体感觉肉太精了
「手抓饭」看起来平淡无奇，但孩子喜欢
「炸土豆块」这个还不错，就是有点辣
「酿皮子」这个味道还行，看起来红彤彤，吃起来却不辣
「酸奶」这个奶味很足，孩子们很喜欢
「甜醅」发酵的味道太浓，我不喜欢，同行的朋友喜欢，可能他比较能喝吧
「百合炒人参果」这个以前从来没有吃过，却意外的好吃，百合甜口，人参果有板栗的口感，推荐
「鸡蛋醪糟」这个好吃，和我们家乡酒酿的味道差不多
可能是对排名第一期待太高的缘故，总体感觉没有想象的惊艳，属于中规中矩

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西宁 · 清真益鑫羊肉手抓馆(花园北街店)

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